Café Kitsuné Louvre sa mení na rozvíjajúcu sa cukráreň

Čo tak skombinovať dobré čaje a pečivo? Café Kitsuné Louvre, ktoré prvýkrát otvorilo svoje brány v roku 2019, predstavuje nový koncept cukrárne tým, že znovu otvára svoje poschodie pôvodne určené pre reštaurácie.

Od januára je poschodie s kapacitou 67 miest a výhľadom na námestie André Malraux opäť otvorené pre gurmánov hľadajúcich chutné zákusky.

Café Kitsuné v Palais Royal sa rozhodlo každý mesiac spolupracovať s novým cukrárom, buď renomovaným, alebo so sľubným talentom. Výsledkom je objavovanie klasických alebo exkluzívnych výtvorov v menu à la carte, ktoré sprevádzajú vynikajúce kávy, čaje a čaje tohto domu.

Ako prvý sa do tejto spolupráce pustil šéfkuchár Kévin Lacote, ktorý, ako si iste spomínate, má vynikajúci čajový a cukrárenský salón s názvom KL Pâtisserie. Pre tento podnik pripravil pekný výber vrátane ultragurmánskej pistácie Paris-Brest, Mont Blanc s čučoriedkovým konfitom a bezé suitou a Alfonso a tvarohový koláč prehodnotený s čerstvým mangom a kokosovou omrvinkou. V ponuke je aj lieskovo-orieškový a pralinkový chlebík s Café Kitsuné a mandľový a yuzu konfit moelleux, oba exkluzívne výtvory.

• Prečítajte si tiež
• Kaviareň v Paríži, 10 kávových nugetov, ktoré môžete objaviť
• Najhorúcejšie nové čajovne v Paríži
• Najlepšie čajovne v Paríži, tipy, ktoré musíte vidieť

K tomu všetkému sa samozrejme podáva dobrá káva alebo latte z rôznych rastlinných mliek. Pre nás to bolo zlaté a matcha latte s ovseným a sójovým mliekom, ktoré milujeme.

Na mesiac február prichádzajú krásne výtvory Philippa Conticiniho a jeho gurmánsky kredit je nespochybniteľný. Nasledujú výtvory Johanny Roques, Hélène Deguen a Auréliena Cohena!

Skrátka, ponuka špecialít v Café Kitsuné Louvre nemá konca kraja! Čo tak dať si po prehliadke Colonnes de Buren prestávku na zákusky?