Pripravte sa na život v zelenej farbe a milujte ho! Vyberte sa do Ory, slávnostnej a etickej vegetariánskej jedálne La Caserne, na cenovo dostupný nedeľný brunch, ktorý je ako z iného sveta! Zelená reštaurácia v najstarších kasárňach v Paríži, premenená na ekologický módny inkubátor, vám ponúka jediný lístok na zdravý kulinársky zážitok, ktorý iskrí nadšením a modernosťou.
Ora, ktorá je dieťaťom spoločnosti Entourage Paris, ktorá už v meste zriadila niekoľko horúcich miest, jemódnou adresou, ktorá zvyšuje profil vegetariánskej kuchyne v hlavnom meste! Od obeda po večeru vrátane nedeľného brunchu si Ora určite získa aj tých najodolnejších stravníkov!
Farma Ora v Pavillon du Lac, vegetariánska kulinárska šou a jedlé obrazy priamo na stole
Farmhouse Ora, ktorý sa nachádza v Pavillon du Lac v srdci Buttes-Chaumont, ponúka skutočný gurmánsky zážitok s kulinárskou šou šéfkuchára Saayaana, ktorý zväčšuje zeleninu v jedlých obrázkoch nakreslených priamo na stole. [Čítaj viac]
Jedlo sa podáva na mastnom papieri priamo na stole, čo je skutočne jedinečný umelecký koncept. Známych 5 druhov ovocia a zeleniny je zväčšených na farebných gurmánskych obrazoch, z každého uhla a s každou omáčkou. Zeleninová kuchyňa sa stala módnou a mimoriadne žiadanou, ideálnou na spoločné stolovanie s priateľmi alebo rodinou.
V nedeľu, keď sme tam boli, sa na brunch menu objavila pestrofarebná kompozícia sladkých a slaných jedál ako kulinárska popová maľba na remeselnom plátne, ktorá vyháňala taniere. Abstraktná krajina miešaných vajíčok, roztlačených sladkých zemiakov, nahého hamburgeru, chrumkavého a rozplývajúceho sa hubového karaage (japonské vyprážané jedlo), zlatistého pečiva, výdatného ovocného šalátu s čokoládovou polevou a krémového nugátu posypaného nugetkami pistácií.
Šéfkuchár SaaYaan za týmto gastronomickým ťahom štetca odovzdáva svoje inšpirácie z ciest ako nové výrazové polia, kde sa umenie spája so zeleným zlatom.
Ora získava svoju chuť z čerstvého sezónneho ovocia a zeleniny, ktoré sú takmer všetky certifikované ako ekologické a pochádzajú z čo najbližšieho okolia pestovateľov. V svetlom prostredí, ktoré je ako stvorené na útek od všetkého, je stôl Ora zodpovedný a výzdoba, ktorá je výhradne z druhej ruky alebo recyklovaná, evokuje pobrežie Stredozemného mora. Volanie slnka a tepla juhu, ktoré sú stelesnené v nábytku a chutiach na papieri.
"Nič sa nestráca, nič nevzniká, všetko sa premieňa." Toto nie je len zelená reštaurácia, ale reštaurácia s cieľom nulového odpadu! Každé jedlo sa tu pripravuje celé: zeleninové šupky sa menia na chrumky atď.
Ak ste hľadali adresu, ktorá by zapôsobila na vašich priateľov a rodinu, našli ste ju! Ora spĺňa všetky požiadavky, od sviatočnej atmosféry až po faktor prekvapenia. Nová garda vegetariánskych reštaurácií je spustená!
Dátumy a rozvrh
Od 2. apríl 2023
Miesto
Farma Ora
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Ceny
€28
Oficiálna stránka
www.ora-paris.co
Rezervácia
www.ora-paris.co
Farma Ora v Pavillon du Lac, vegetariánska kulinárska šou a jedlé obrazy priamo na stole
