Chez Gala: slávnostná, nostalgická stredomorská reštaurácia a koktail bar neďaleko Champs-Élysées

Chez Gala je slávnostná reštaurácia v stredomorskom štýle, ktorá rozvoniava na Champs Élysées! Od utorka do nedele reštaurácia ožíva dvoma večernými chodmi, ktoré ponúkajú chutné spoločné jedlá za sprievodu klavírnych vokálov a divokých DJ setov.

Vyzývame všetky nočné sovy, ktoré hľadajú trendy miesta v hlavnom meste! Vydajte sa do slávnostnej reštaurácie Chez Gala, ktorá sa nachádza kúsok od bulváru Champs-Élysées, a od utorka do nedele sa od 19.45 h vyberte na módnu kulinársku cestu. Stredomorský domov parížskeho nočného života Chez Gala je štýlovým oživením honosných recepcií 70. rokov.

Posaďte sa uprostred elegantnej výzdoby, ktorá je od podlahy až po strop lakovaná modrou farbou a doplnená bujnými ružovými závesmi z peria. Atmosféra je tlmená, jediné zdroje svetla pochádzajú z veľkýchfarebných vitráží, majestátnej zrkadlovej gule s trblietavými odrazmi a šperkovými sviečkami na každom stole.

Na opačnom konci reštaurácie sa na medziposchodí s kovaným zábradlím nachádza berberský stan na stolovanie medzi modrými závesmi Majorelle v duchu Yvesa Saint Laurenta. Gala je nostalgická, dusná, ale aj tajomná... Neďaleko baru Zellige, schovaný za arkádou v zadnej miestnosti, sa v stenách skrýva trblietavý výklenok: je to brloh madam Lune, veštkyne na tejto adrese.

2 bohoslužby, 2 atmosféry - Prvá začína o 19.45 v rytme klaviristu a speváka, ktorý nám pomáha zdokonaľovať sa v klasike, v atmosfére vhodnejšej na diskusiu. O 22.30 hod. sa atmosféra rozprúdi na plné obrátky! Strieda ich DJ a všetci sa zapájajú do párty! V suteréne reštaurácie je to diskotéka-hammam, ktorá rozohráva šou okolo baru, ktorý žiari v rytme hudby. Miesto je určené pre veľké stoly a súkromné akcie.

Po gastronomickej stránke pripravuje jedlá šéfkuchár Zac, ktorý absolvoval štúdium na Institut Paul Bocuse, z výnimočných produktov. Pre skupiny Entourage Paris a Culture sa šéfkuchár vracia k francúzskej gastronómii so stredomorským nádychom tým najkrajším a najšťavnatejším spôsobom.

Na úvod nás hlavný barman pozýva na otvorenie plesu veľmi estetickými kokteilmi Disco Moon a Blue Sky - jeden na báze tymiánu a citrónu a druhý na báze limoncella, vanilky, ruže a limetky.
Potom predstavenie pokračuje na tanieri! Na predjedlo si môžete vybrať z ponuky jedál, ktoré si môžete rozdeliť, vrátane panna cotty s čerstvými bylinkami a konzervovanými paradajkami, gravlaxu z morského vlka ochuteného citrusovým vinaigrette, a dokonca aj lahodného carpaccia zo zakusnutého srdca rumpsteaku posypaného parmezánom. Jedlá sa podávajú v elegantnom starožitnom riade a sú svieže a pestré. Skutočným víťazom je však hľuzovková pinsa: mäkká a nekonečne chutná, stojí za odklon!

Medzi pevninou a morom ponúka jedálny lístok ryby, ako je chutný pečený parmice Barbet, veľmi svieži a iskrivý s citrusovými plodmi, alebo mäso, ako je tradičný pečený jahňací rebrík poliaty pažítkovým olejom. Absolútne šťavnaté! Vegetariánov poteší rozplývajúci sa baklažán "caponata" s bielym hroznom.

A na záver nič lepšie ako Chou Gala s vanilkou a karamelizovanými lieskovými orieškami! Mimoriadne veľkorysý cukrársky nuget, v ktorého srdci sú textúry v dokonalej harmónii, čo povyšuje túto delikatesu na najvyššiu úroveň.

Chez Gala vás pozýva na gurmánsky a slávnostný výlet plný krásy a tajomstva po La Plus Belle Avenue du Monde!