Záhradná terasa-reštaurácia v hoteli Shangri-La Paris: Leto pri La Bauhinia za pekného počasia

Tak ako každé leto, aj teraz hotel Shangri-La Paris otvára dvere do svojej nádhernej vnútornej záhrady, ktorá je zvyčajne pre verejnosť zatvorená, a otvára terasu reštaurácie La Bauhinia s názvom Leto pri La Bauhinia . Bujná, príjemná francúzska záhrada, kde si počas slnečných dní radi oddýchnete a zrelaxujete.

V kuchyni nám talentovaný šéfkuchár Quentin Testart ponúka svoje špeciality z morských plodov. Leto v reštaurácii La Bauhinia je oslavou morských plodov, ktoré sú tomuto šéfkuchárovi, pôvodom z Bretónska, tak blízke. Je to ideálna príležitosť vychutnať si idylické intermezzo na majestátnej terase, ktorá hraničí so sviežou francúzskou záhradou a ponúka úchvatný výhľad na Eiffelovu vežu.

Okrem krásnej terasy pozdĺž bočnej strany budovy na nás čaká aj niekoľko krásnych stolov pod pergolou s rastlinami a kvetinami. V záhrade sa budete cítiť úplne ako doma, odtrhnutí od mesta. Aby ste sa vyhli dažďu alebo prílišnému slnku, v bývalej pevnosti Včielka je k dispozícii aj vnútorná reštaurácia.

Leto pri La Bauhinia je tajná záhrada v západnej časti Paríža, skrytá a s výhľadom na Eiffelovu vežu. Je to ideálne miesto na oddych a vychutnávanie si sviežosti jedálne otvorenej do zelene a kúzla stolov rozmiestnených v súkromnej záhrade.

Quentin Testart sa inšpiroval svojimi spomienkami na Bretónsko a kulinárskymi skúsenosťami zo štyroch kútov sveta a ponúka kuchyňu, ktorá je kreatívna, osobitá a oslobodená od klasických pravidiel gastronómie. Požičiava si z rôznych kontinentov a používa najlepšie techniky krájania a varenia, koreniny a koreniny, aby vyzdvihol to najlepšie z morských plodov.

Jedálny lístok je ideálny na teplé letné dni, keď chcete stráviť čas pri dobrom jedle s partnerom alebo priateľmi, a ponúka celý rad pekných predjedál, ktoré vás zavedú na cestu od Bretónska až po Áziu. My milujeme carpaccio z chobotnice, pikantné a citrónové, tataki z tuniaka s omáčkou ponzu, vďaka ktorej vidíme život vo všetkých jeho farbách, a chrumkavú ryžu s paradajkovým tatarákom.

Medzi charakteristické jedlá patrí chudé mäso pripravené pri nízkej teplote v banánovom liste, morský vlk so sezónnou prílohou, ravioly z homára a krásna pikantná baby zelenina s omáčkou aïoli, ideálna pre vegetariánov.

• Prečítajte si tiež
• Dôverné terasy v Paríži: intímne miesta na jar-leto 2024
• Krásne terasy v tieni na jar-leto 2024 v Paríži
• Krásne skryté terasy Paríža: tajné adresy, ktoré treba objaviť

Na sladkej strane ponúka šéfkuchár Maxence Barbot ľahké, sladké a sezónne výtvory, v ktorých sa mieša veľká klasika. Nechajte sa zlákať jemnou a sviežou Baba du partage so smotanou a kiwi. Obľúbili sme si aj jahodový kvet a rebarboru, ktoré vám poskytnú vynikajúci moment jemnosti a sviežosti.

Táto skrytá reštaurácia s terasou, ktorej adresu si prezrádzajú len zasvätení, určite stojí za návštevu pre svoj pokoj, luxus a zmyselnosť. Letná povinnosť, len čo by kameňom dohodil od námestia Trocadéro.