Pre tých, ktorí vedia hľadať, sú lesy plné pokladov a túto jeseň sú kráľmi lesa nepochybne huby. Keďže krásne víkendy sú už za rohom, možno sa chystáte na prechádzku po lese a hľadanie týchto vzácnych húb. Ale pozor, zbieranie húb sa môže rýchlo zmeniť na smrteľné.
Mnohé huby sú pre človeka jedovaté alebo dokonca smrteľné! Preto je dobré vedieť, ktoré huby sú dobré a ktoré zlé, skôr než sa pustíte do varenia. Existuje niekoľko spôsobov, ako si svoju úrodu vytriediť.
Tradične sa odporúča nechať si úrodu skontrolovať lekárnikom, ktorý je vyškolený na rozlišovanie jedlých a nebezpečných húb. Mykologické spoločnosti (odborníci na huby) možno kontaktovať aj e-mailom: stačí poslať fotografie svojej úrody, aby ich mohli identifikovať. V regióne Île-de-France je k dispozícii niekoľko združení.
Existujú aj digitálne aplikácie na rozpoznávanie rôznych druhov húb.Anses (francúzska národná agentúra pre zdravie a bezpečnosť) však upozorňuje používateľov, že sa v nich vyskytlo mnoho chýb, ktoré môžu mať katastrofálne následky.
Na svojich prechádzkach lesom môžete naraziť aj na veľké množstvo gaštanov . Aj tu si dávajte pozor na jedovaté a nejedlé plody!
Jesenné plody: gaštan alebo sladký gaštan, ako rozpoznať jedlé plody v lese
Keď sa vyberiete na prechádzku do lesa, určite nájdete gaštany ležiace pri úpätí stromov, ktoré čakajú, kým ich nazbierate a uvaríte. Ale pozor: gaštany sú jedovaté a nesmú sa jesť! Tu je návod, ako ich rozpoznať. [Čítaj viac]
Jesenné plody: gaštan alebo sladký gaštan, ako rozpoznať jedlé plody v lese
