Vianočné polená 2017 od Vincenta Guerlaisa

Remeselný čokolatiér Vincent Guerlais usporiadal ochutnávku svojich nových sladkých výtvorov na tohtoročné Vianoce v krásnom salóne v parížskomhoteli Hôtel Castille.

Tento rok tento talentovaný remeselník čokolatiér prišiel s 5 farebnými a lahodnými Yule logs v rôznych príchutiach, ktoré určite pokúsi vaše chuťové poháriky na konci jedla.

Najskôr je tu náš obľúbený Bûche Catania so šťavnatým, ľahkým krémom z pistáciovej peny Bronte a vanilkovou ganache dokonale zmiešanou s čerešňami Morello osmaženými v cukre Muscavado z Maurícia.

Kakaoví závisláci neodolajú čokoládovému Bûche Absolu, ktoré je charakteristické pre túto čokoládovňu. Vďaka tmavému čokoládovému krému a tmavej čokoládovej ganache so šťavnatým karamelom zo slaného masla budú vaše chuťové poháriky prosiť o ďalšie!

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 4. do 10. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Milovníci ovocia si môžu vybrať Bûche Héritage s jemným malinovým krémom, krémovou čokoládou z Madagaskaru, malinovým konfitom s bobuľami Sancho a omrvinkou z kakaových bôbov.

Pre milovníkov pikantných chutí vyskúšajte poleno Inzecca s penou z citrónovej kôry z Mentonu, krémom Gianduja, konfitovaným citrónom z Mentonu a limetkovou sušienkou Madeleine.

• Bûche Catania (zdobený čerešňami): pistáciová pena Bronte, vanilková ganache, vyprážané čerešne morello s cukrom Muscovado z Maurícia.
  
  
• Angelys log (hruškový dekor) : Pečené hrušky s medom, chrumkavé karamelizované pekanové orechy, jemný krém z mliečnej čokolády a mäkké sušienky (perníkový štýl, ale bez korenia).
  
  
• Bûche Absolu (dekorácia zo strukov) : Krém z tmavej čokolády, tmavá čokoláda a slaná maslová karamelová ganache.
  
  
• Héritage log (malinový dekor) : Hladký malinový krém, krémová čokoláda z Madagaskaru, malinový konfit s bobuľami Sancho a chrumkavé kakaové bôby.
  
  
• Poleno Inzecca (zdobené citrónmi): Pena z citrónovej kôry Menton, krém Gianduja, konfit z citrónov Menton a limetková sušienka Madeleine.

Jedinou chybou je, že v Paríži zatiaľ nie sú žiadne butiky Vincent Guerlais... Takže počas sviatkov budete musieť byť v Nantes... Ale sme si istí, že tí, ktorí majú chuť na sladké, budú ochotní precestovať kilometre, aby si mohli vychutnať jeden z podpisov Vincenta Guerlaisa!

Praktické informácie:
Vianočné polená2017 od Vincenta Guerlaisa
K dispozícii od 15. do 31. decembra 2017
Boutiques Vincent Guerlais, Nantes
Ceny: 25 € pre 4 osoby / 24 € pre 6 osôb / 42 € pre 8 osôb