Ste bolj naklonjeni galette des rois ali brioche des rois? Frangipan ali slano maslo? Ali morda z jabolkom? V pekarnah L'Essentiel lahko za praznik Epifanija 2021 izbirate sami!
Cédric Grolet, glavni slaščičarski mojster podjetja Le Meurice v Parizu, je za praznik Epifanija 2021 ustvaril galette des Rois s kostanjem, ki je poklon okusom njegovega otroštva.
Kot verjetno veste, je Cédric Grolet odprl slaščičarno in čajnico na Avenue de l'Opéra. Že drugo leto zapored slaščičar ponuja gurmansko galeto za dostavo in odvoz!
Francozi bodo v sredo, 6. januarja 2021, praznovali Epifanijo. Ta praznik, ki ga zaznamuje tradicionalna galette des rois s skritim fižolom, je prava poslastica za ljubitelje hrane. Nedavna raziskava je razvozlala naše navade ob tej priložnosti.
Kuharski mojster Sébastien Serveau je pred kratkim odprl svojo novo slaščičarno Pâtisserie Fine v Versaillesu in za Epifanijo 2021 predstavlja dve galetki in brioche des rois 2021.
Maison Poilâne vas za praznik Epifanija 2021 vabi, da odkrijete 2 galettes des rois in couronne des Rois briochée, ki bosta navdušili brbončice tako mladih kot starih.
Kuharski mojster Thierry Marx v svojih štirih pariških pekarnah za leto 2021 razkriva frangipanovo galette des Rois za Epifanijo. Letos je to majhno presenečenje, saj galeta ne vsebuje enega, temveč dva fižola!
V restavraciji Le Grand Véfour je Guy Martin, kuhar z Michelinovo zvezdico, pripravil sladko 2021 galette des Rois, pripravljeno iz pasijonskega frangipana in kandiranega ananasa.
