Ali ste vedeli? Pri Sortir à Paris strokovnjaki in ustvarjalci nikoli ne plačajo za srečanje z našimi novinarji. Naše poslanstvo je pomagati našim bralcem, da s svojimi najdražjimi ustvarijo trajne spomine: ta teden odkrijte zgodbo Alfredine, ustanoviteljice Healfy, peciva brez glutena in laktoze. Ker trpi za revmatoidnim artritisom, vnetno avtoimunsko boleznijo sklepov, se je leta 2020 odločila, da bo spremenila svojo prehrano in izločila gluten in laktozo. S to spremembo se je razvila tudi njena strast do izdelave peciva. Od takrat se je odločila, da bo ustanovila svoje podjetje in delila svojo strast z upoštevanjem te diete pri izdelavi peciva. Alfredine svoje dobrote ustvarja iz srca, da bi ljudem pomagala spremeniti mnenje o prehranjevanju brez glutena in laktoze.