Nova slaščičarna CinqSens, ki sta jo ustanovila William Assouline in Nicolas Paciello, je za svoj drugi božič pripravila nenavaden dnevnik. Letos se je kuharski mojster povezal s čokorologinjo Victoire Finaz, da bi na prvo mesto postavil kakav, seveda.
La Cabosse je ime tega polena , ki bo zagotovo hit letošnjega božiča. To je brezlaktozni Yule log, ki je, kot pove že njegovo ime, oblikovan kot strok. Vsebuje dve ključni sestavini: kakav in sluzi.
Sestavljen je iz tanke lupine hrustljavega kakavovega masla, pene iz nepraženih kakavovih zrn, ganša s sluzi (znamenita kakavova pulpa) in intenzivnega čokoladnega srca, vse to pa počiva na hrustljavi posteljici iz puhastega riža s kakavovimi koščki. Kakšen užitek!
Cena tega dnevnika za 8 oseb je 79 EUR. Na voljo bo od 14. do 26. decembra 2021. Radovedneži ga lahko od 4. decembra 2021 do 2. januarja 2022 odkrijejo tudi v individualni obliki v butikih v 15. okrožju in Pantinu za 9,90 €.
CinqSens in La Chocologue ponujata tudi sadno škatlo s 100 % kakava. Za posebno degustacijsko škatlo Nuancier, ki vsebuje 2 jeklenki in 20 čokolad, pričakujte 22 €, na voljo pa je od 1. do 31. decembra 2021. Popolno darilo za ljubitelje vrhunske čokolade.
Čakajo vas tudi številni drugi dnevniki z najbolje prodajanimi slaščicami:
zamrznjeni hlod
Log Mont Blanc
neverjetna čokoladna božična torta
eksotični vanilijev polenovec
čokoladni lešnikov polenovec
Slavni polenovec iz citrusov z nougatom
In če bi radi izvedeli več o kakavu, se udeležite delavnic Chocology, ki bodo v butiku CinqSens potekale v petek, 3. decembra, ter v sredo, 8. in 15. decembra 2021. Te senzorične delavnice bo vodila Victoire, ki vam bo razkrila vse skrivnosti cenjenja čokolade in njenih aromatičnih melodij.
Ste navdušeni nad čokolado?
Datumi in časovni razpored
Od 1. december 2021 Ob 31. december 2021
Mesto
Slaščičarna CinqSens
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Dostop
Charles Michels
Cene
Bûche création pour 8 personnes : €79
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
cinqsensparis.com
Rezervacije
contact@cinqsensparis.com
