Ste gurman, ki obožuje listnato testo in galettes des rois? Odkrijte galete, ki si jih je leta 2017 zamislil Gilles Marchal.
"Galette de la Mère Debray", ki jo boste lahko odkrivali ves januar 2017, se bo prodajala izključno v restavraciji Bistrot de la Galette in tudi v restavraciji Biscuiterie.
Za tem imenom se skriva galeta, ki temelji na listnatem testu, ustvarjenem posebej za Le Bistrot de la Galette.
Narejen je iz ržene moke in obložen z nežno kandirano pomarančno, grenivkino in citronovo lupino.
Da bi uravnotežili to kislo noto, to odločno zračno listnato pecivo okrasimo z izdatno kremo tradicionalnih mandljev, ki jo prebudi kanček starega trinidadskega ruma.
Torej, ali vas že brnijo brbončice?
Praktične informacije:
Galette des rois 2017 by Gilles Marchal
Ves januar 2017
Le Bistrot de la Galette
Odprto od torka do nedelje, od 11.00 do 22.00
Cene: Galette za 4 osebe 33 EUR ali Galette za 6/8 oseb 46 EUR
Datumi in časovni razpored
Od 2. januar 2017 Ob 29. januar 2017
Mesto
Le Bistrot de la Galette
102 Rue Lepic
75018 Paris 18
Dostop
Lamarck - Caulaincourt, Abesses
Cene
Pour 4 personnes : €33
Pour 6/8 personnes : €46
