Mitt i hjärtat av 20:e arrondissementet, alldeles intill tunnelbanestationen Jourdain (linje 11), ligger At Aûm. Sophie, dess grundare (tillsammans med sin man Pierre), beskriver det som en "holistisk plats att bo på", men framför allt som en "yogastudio först och främst". Det råder verkligen ingen brist på yogaklasser på denna plats där kropp och själ skäms bort, mellan gongbaden, klasserna och den 100% ekologiska, hemlagade menyn.
Projektet föddes 2021, när Sophie gav upp sin 20-åriga karriär på Air France för att starta verksamheten tillsammans med Pierre. De två köpte den gamla kemtvätten där Pierre arbetade och renoverade den från A till Ö. I centrum för projektet stod Sophies önskan att starta en yogastudio i kvarteret, och hon lade snart till sono-terapi, en terapi som använder ljudet av gongar, som hon utövar regelbundet. "Konceptet är att äta bra och vibrera bra", medger hon.
Ochdet är precis vad måltiden handlar om, med lasagne och en vegetarisk burgare tillagad av David, kocken på Cantine Primeur, en restaurang i 20:e arrondissementet, och linsdahl och vegetarisk couscous tillagad av Sarah, en annan kock. Alla råvaror som används är ekologiska och de flesta kommer från lokala producenter. Menyn och recepten kan till och med anpassas efter säsongens frukter och grönsaker. Detsamma gäller kaféet, där du hittar hembakade kakor, nylagade detoxjuicer och varma drycker.
Om dumår bra kan du prova de olika yogaklasser som erbjuds i studion. Kundaliniyoga med Céline, hathayoga, yinyoga... Valmöjligheterna är många och det finns något att göra nästan varje dag. Du kan också känna vibrationerna med Sophies gongbad. Hon har utbildat sig till ljudterapeut och tillsammans med Charlotte, en annan ljudterapeut, erbjuder de flera entimmessessioner varje vecka där du kan känna vibrationerna i kroppen och slappna av på ett ganska imponerande sätt.
Så i april 2022 öppnade At Aûm sina dörrar för allmänheten, och sedan dess har platsen gått från klarhet till klarhet. Människor kommer hit för att njuta av en yogaklass, den superlugnandecocooning-atmosfären,coworking-utrymmet och den varma atmosfären. Sophie och Louna är på plats för att välkomna dig och servera dig kaffe, juice och kakor med sina stora leenden. På menyn älskade vi super-vitamin-detoxjuicen som pressas framför dina ögon med färsk frukt, Golden Latte med havremjölk (komjölk finns också) och fondanten med choklad och jordnötssmör. Detta är ett nytt måste i 20:e arrondissementet, och hit ska man gå för att äta brunch med familj eller vänner, eller för att äta ett hälsosamt mellanmål eller frukost.
Det finns också ett antal livsmedelshyllor med frukt och grönsaker, ekologiska konserver och en hel samling sulfitfria viner som produceras i en källare i Pigalle. Dessutom finns yogaklasserna och gongbaden även som presentkort, om du vill ge bort upplevelsen till någon du tycker om!
Plats
Vid Aûm
140 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Priser
Cafés : €2.5 - €6
Jus détox : €5.5
Formule repas (plat + dessert ou café) : €13
Cours de yoga : €20
Bain de gong : €25
Officiell webbplats
ataum-paris.fr
