Julgranar från Olivier Stehly 2019

Konditorn Olivier Stehly presenterar sin julklapp för 2019 i form av böcker att sluka. En originell gourmetkreation att upptäcka i hans parisiska butik i 1:a arrondissementet under julhelgen.

Om du är en inbiten gourmand på jakt efter de senaste sötsakerna har du säkert inte missat öppnandet av Olivier Stehlys första hörna i hjärtat av Gare Montparnasse och invigningen av hans tesalong i hjärtat av Châtelet-distriktet i Paris.

Inför julen är den berömde och begåvade konditorn Olivier Stehly tillbaka i rampljuset med en stock som är lika vacker som den får det att vattnas i munnen.

I vinter kan du njuta av hans julkrubba som heter"Les Livres à Dévorer". Som du kanske förväntar dig är denna originella och lekfulla skapelse en hyllning till böckerna från vår barndom.

För att få dina smaklökar att pirra har Olivier Stehly skapat en kakaobotten med hasselnötsdacquoise, på vilken fyra gourmetböcker är arrangerade:

Bok 1: Krispig mjölk, kex med hasselnöt, krämig dolce med hasselnöt
Bok 2: Jordgubbskrisp, jordgubbsdacquoise, vaniljkrämighet
Bok 3: Pistaschkrisp, pistaschdacquoise, pistaschkrämig kaka
Bok 4: Mjölkkrisp, kakao dacquoise, krämig passionsfrukt

Naturligtvis kan du komponera denna logg själv!

Vid sidan av denna jullogg erbjuder Olivier Stehly oss också dynamitstången "G-Boom" i julloggformat till julen 2019.

Bakom detta namn döljer sig en överraskande kaka, sublimerad av ett chokladskal under vilket det finns en rullad kakaokex, rostade krossade hasselnötter, en aning saltad smörkaramell och hallon, både färska och i en mousserande Crispie-version.

Så, är du redo för en gourmetjul från Olivier Stehly?

Och kolla även in våra andra julstångsguider för julen 2019: