Le Louis Vins, den utmärkta restaurangen i 5:e arrondissementet som gladde oss när vi besökte den, öppnar ett nytt kapitel i sin historia med kocken Wilfried Romain, känd för allmänheten för sitt deltagande i den kulinariska tävlingen Top Chef.
Inför den kommande festsäsongen gör kocken allt han kan för att presentera en riktigt aptitretande festmeny förnyårsafton 2024 på . Menyn innehåller exceptionella rätter från små producenter och hantverkare, till exempel kammusslor från dyket och Saint-Pierre de ligne.
Detta blir den sista middagen innan den bistronomiska restaur angen stänger för renovering i januari 2024, varefter den kommer att öppna igen under namnet LAVA, kocken Wilfried Romains sista projekt. Ett tillfälle du inte får missa!
* * *
Nyårsafton 2024 på Louis Vins
160€/person med ett glas champagne
Vilda svampar, hasselnötsmjölk, comtéost och konserverade myntablommor
Grillad bonito med binchotan, rödbetsconfit och libbsticka
Pilgrimsmusslor, jordärtskockor med textur, svart sesamsås
Linfångad Saint-Pierre, thailändsk buljong, körvel, rostat ris
Axuria-filé enligt Rossini, konserverad purjolök, svart tryffel
70 % peruansk choklad, grön kardemumma
* * *
Nyårsafton 2024 på en restaurang i Paris, det bästa urvalet för 31 december 2023
Vad gör man på nyårsafton 2023 i Paris och regionen Ile-de-France? Upptäck vårt urval av restauranger där du kan njuta av en gourmetnyårsafton 2023 den 31 december. Middagsshower, bord med utsikt över Eiffeltornet, festliga menyer och nya coola restauranger - det är upp till dig att hitta vad du letar efter! [Läs mer]
Datum och tidtabeller
DE 31 december 2023
Plats
Le Louis Vins - permanent stängt
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Priser
€160
Officiell webbplats
lelouisvins.fr
Nyårsafton 2024 på en restaurang i Paris, det bästa urvalet för 31 december 2023
