Under julperioden öppnar Lucas Carton, denna historiska restaurang med anor från 1839, ett julte-rum där du kan njuta av ett gourmetjulte 2023 på onsdagar och lördagar i december.
Den klassiska versionen (50 euro) eller champagneversionen (70 euro) kan avnjutas på restaurangens första våning, i ett rum som vanligtvis används för privata mottagningar. Detta hemliga julte kommer garanterat att falla i god jord.
Bakom detta läckra tilltugg står konditorn Jordan Talbot, som har arbetat med Cyril Lignac, Jacques Genin och Fauchon, och som har tagit fram en mängd raffinerade kreationer: chokladkaka med julkryddor, marmorkaka, flan med hasselnötspraliner, Delcorf-äpple och inte minst den berömda citrusmadeleinen. Allt serveras med ett val av varm dryck: kryddad varm choklad , julte eller fruktjuice.
Ta en titt på vårt test av Lucas Carton's 2021 Christmas tea time nedan:
På denna gourmetjulstund börjar vi med en krämig hemgjord varm choklad, ett kaffe eller ett te att välja från vagnens härliga urval av teer från Nectar de Thé. Sedan börjar vi med de läckra luftiga madeleinerna med apelsin, honung och pollen.
Vi är helt galna i karamell- och pekannötskakan, som är både smältande och krispig, och påminner om konsistensen hos en financier.
Vi älskar också chokladkakan med krispig sobatchasufflé.
Den exotiska kokosverrinen med mango, galanga och Magao peppar är en välkommen paus från hettan.
Sedan är det dags för det bakverk du väljer. För vår del valde vi den utmärkta ostkakan med gul citron och apelsinblomma och den lilla julkakan med jordnötter och karamell.
Vi avslutade detta läckra mellanmål med en chokladmendiant.
Ett julbord att prova på!
Datum och tidtabeller
Av 2 december 2023 På 30 december 2023
Plats
Lucas Carton restaurang
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Priser
Tea Time : €50
Tea Time Champagne : €70
Officiell webbplats
www.lucascarton.com
