Efter jul och nyår fortsätter festligheterna med trettondagen och dess utsökta galette des rois! I det traditionella bageriet Le Pain et des Idées, där Christophe Vasseur utsågs till bästa bagare i Paris 2008 av den berömda Gault et Millau-guiden och där galette des rois utsågs till bästa i Paris 2014 av tidningen Le Point, erbjuder vi dig en utsökt galette des rois under hela januari 2018, i 4 storlekar för att glädja hela familjen!
Enskild: 5,50 euro
4/6 personer: 22 euro
6/8 personer: 32 euro
10/12: 44 euro
Det finns inga hemligheter här - receptet finns i Christophe Vasseurs egenutgivna bok Le Pain, de la Terre à la Table, och vi tänker dela det med dig direkt:
Smördeg
150 g mjöl, 4 g salt, 15 g smält smör, 7 cl vatten, 20 g torrt smör
Mandelkräm
75 g mandelpulver, 75 g smör, 75 g socker, 1 ägg, 11 g Grand Marnier, 7 g rom
Låter jättegott! Vi ses i januari 2018!
Praktisk information:
Galette des rois från Du Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic
75010 Paris
Finns i bageriet hela januari
Och undantagsvis lördag 6 januari och lördag 13 januari
Från kl. 7.00 till 20.00
01 42 40 44 52
Datum och tidtabeller
Av 1 januari 2018 På 31 januari 2018
Plats
Bröd och idéer
38 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
Tillgång
M° Jacques Bonsergent
Priser
€5 - €44
