För garanterat gourmetnöje ska du bege dig till rue de Courcelles i Paris 17:e arrondissement. Här har Mélanie L'Héritier och Arnaud Mathez sedan 2017 serverat utsökta makroner och läckra bakverk i sin mycket vackra butik Le Jardin Sucré.
För att göra så goda makroner använder de två konditorerna bara exceptionella säsongsprodukter: karamellmakroner med saltat smör, sicilianska pistaschmakroner, mjölkchokladmakroner med hasselnötter och fleur de sel, vaniljmakroner från Madagaskar och makroner med svart sesam och fleur de sel! Allt som allt finns det 12 läckra smaker att välja mellan.
Alla i butiken är helt enkelt helt galna i dessa makroner. De två självlärda konditorerna, som öppnade sin första butik i Cernay-la-Ville, Yvelines, vann det franska mästerskapet i makroner 2014, bara 25 år gamla!
Och Mélanie L'Héritier och Arnaud Mathez har ingen brist på fantasi, eftersom de också har utvecklat sitt sortiment av bak verk med några magnifika och läckra skapelser. Husets bästsäljare som du absolut måste prova? Pistasch- och apelsinblomsttårtan, gjord på pistaschganache, pistaschpralin och apelsinblommemousse, toppad med rostade pistagenötter.
En annan favorit är den ovanliga svarta sesam - yuzutårtan, med sin otroliga yuzumousse, svarta sesampralinsmitt, svarta sesamganache och söta grönsaksbakelse med träkol.
För dem som älskar kakao rekommenderar vi Macaé-tartan, gjord på en söt kakaopasta, en ren mörk chokladganache från Brasilien, rostade hasselnötter, ett flytande hjärta av 100 % hasselnötspralin och en ren mörk chokladmousse från Brasilien.
Om du föredrar tröstande bakverk kan du låta dig frestas av Paris-Brest med hemgjord pralin. I övrigt finns även Victoria, med kokosmousse, confiterad passionsfrukt, mango- och ananasbitar samt kokossmulor.
Det parisiska konditoriet erbjuder också läckra kakor och två utsökta flan: en med vanilj och den andra med choklad.
Så, är du redo att frossa i Le Jardin Sucrés läckra bakverk i Paris?
Plats
Jardin Sucré Paris patisserie
156 Rue de Courcelles
75017 Paris 17
Tillgång
M° 3 - Pereire
Priser
la patisserie : €5 - €8
Officiell webbplats
www.lejardinsucre.fr
