Grön terrass, exotiska tapas och kreativa cocktails på Sofitel Paris Le Faubourg i sommar

Med 5 stjärnor i bagaget har Sofitel Paris Le Faubourg allt som krävs för att tillfredsställa de nyfikna. Så när det gäller att glädja shoppare vet hotellet vad det gör.Sommaren 2022 inviger Sofitel Paris Le Faubourg den perfekta terrassen för en aperitif med vännerna.

Terrassen ligger på rue Boissy d'Anglas, där gågatan garanterar lugn och ro, och är ännu mer välkomnande än förra året, med sina lädersoffor, frodiga växtlighet och täckta område, perfekt för dåligt väder.

I år lägger Sofitel Paris Le Faubourg tonvikten på ett miljöombyte, med cocktails i samarbete med Diplomatico, det venezuelanska romhuset. På menyn finns cocktails med tropiska smaker av chefsbartendern Aurélie Bourré, som tar oss med på en resa utan att ens lämna huvudstaden.

Vår favorit är cocktailen Havana (17 €), som presenterades på festivalen Taste of Paris och görs med Diplomatico Mantuano, Bulleit RyeWhisky med smak av Lapsang, Campari och likören Galliano L'Autentico. Vi berättar inte mer om hur den presenteras för att inte förstöra överraskningen - men du kommer inte att bli besviken när den kommer till bordet.

• Läs också
• Hustaken i Paris: De vackraste terrasserna för en hisnande utsikt
• Sommarterrasser med utsikt över Eiffeltornet i Paris
• Exotiska terrasser i Paris och regionen Ile-de-France

Cocktailen Veracruz (tequila med kaffirlimeblad, mezcal, grapefrukt- och limejuice, krydd- och chilisirap, tonic; 17 €) och cocktailen Punta Cana (Diplomatico Planas, kryddig rom, Angostura, ananas, passionsfrukt, ingefära, lime, tonkasirap; 17 €) är också fantastiska upptäckter. Vi behöver inte förklara det för dig: dessa cocktails är här för att få dig att vo-ya-ger!

Dessa smarta drycker åtföljs av välsmakande tapas med fingermat, direkt från kocken Anaïs Forays hjärna. Efter drinkarna hittar duLatinamerika på din tallrik, med smaker och produkter som värmer ditt hjärta och dina smaklökar: den oundvikliga guacamolen (12 €), mycket generöst serverad, fiskkroquetas (14 €) smaksatta med jalapeno, som kommer att glädja gourmeter med sin krispighet, eller nötkött tiradito (12 €), ett slags carpaccio med en chili-, peppar- och korianderkulis.

På den söta sidan finns konditorn Shereen Khélif på plats för att skämma bort dig med en rispudding (10 €) med saltad smörkola och karamelliserade jordnötter som är förvånansvärt lätt, och hemgjorda churros (10 €) som är en fröjd att doppa i dulce de leche.

På torsdagar blir festen ännu galnare, med livliga Fiesta Latina-kvällar till tonerna av salsa!