Créatures, takrestaurangen tillbaka på Galeries Lafayette Haussmann-terrassen

Varje sommarsäsong bjuder på sina överraskningar. Tidigare år har Moma Group skapat stor uppståndelse med öppnandet av Créatures. Restaurangen låg på takterrassen till Galeries Lafayette Paris-Haussmann och serverade 100% vegetariska rätter av kocken Julien Sebbag. Den goda nyheten är att den kortlivade restaur angen öppnar igen vår-sommar 2023!

För Créatures har Julien Sebbag tagit fram en meny medvegetariska och veganska rätter, inklusive recept från medelhavsköket. Notera att 100% av menyn är vegetarisk och ca 40% är vegansk. Så den unge kocken har gått med på att anta utmaningen igen, till glädje för våra smaklökar.

Julien Sebbags mål? Att göra grönsaker och frukt"sexiga, gourmetmässiga, innovativa, läckra, överraskande och spännande". Och han har mer än lyckats! För att uppnå detta fokuserar kocken på kvalitet och använder ekologiska, lokala och säsongsbetonade grönsaker och frukter. Många av de ingredienser som används i rätter och cocktails kommer direkt från de urbana grönsaksodlingar som finns runt och strax ovanför restaurangen. Och för dem med smak för smarta drycker har Créatures också en cocktailbar med fokus på örter och växter.

• Läs också
• De mest trendiga terrasserna i och runt Paris för sommaren 2024
• Sommarterrasser med utsikt över Eiffeltornet i Paris
• De bästa terrasserna i Paris i september 2024: De bästa platserna att njuta av solen

När det gäller inredningen älskar vi den fantastiska gröna terrassen, perfekt för att njuta av de fina sommardagarna, med en hisnande utsikt över Paris takåsar som gåva. Och i år presenterar Créatures en ny del, Créatures Bakery! Färskt från ugnen serveras nu mjuka, krispiga croissanter, smördegsbröd fyllda med söta läckerheter och fylliga, gyllene briocher på morgonen. Denna svala, mysiga atmosfär är också tillgänglig på eftermiddagen för en välförtjänt te-stund!

Under den nya sommarsäsongen erbjuder frukostmenyn för 22 € ett urval av :

• Dagens hembakade bakverk
• En färsk eller pressad juice, med alternativ som Confiance färsk juice eller Bonheur färsk juice
• En varm dryck, från en enkel espresso till ditt val av te
• Müsli eller turkiska ägg
  

Om din aptit väcks under dagen, prova rätter som t.ex:

• Pannkakor med lönnsirap och säsongens frukt (9 €)
• Grekisk sallad med körsbärstomater, avokado, fetaost marinerad i sesamolja, hackade svarta oliver, gurka och zaatar (16 €)
• Rostadsötpotatis, thina, örtsallad, hasselnötter, rödlök, pickles med sumak (12 €)
• Bloody Beetroot, rödbetsmillefeuille, potatismos, aioli, chimichurri (14 €)

För en söt avslutning kan du välja hasselnötscrumble (13 €), chokotårta (11 €) eller nougatglacé med tahini (9 €).

Créatures bjuder in vegetariska och veganska matälskare att upptäcka en komplett och utsökt måltid med utsikt över den magnifika staden Paris. Den kulinariska upplevelsen handlar inte bara om maten: restaurangens miljö, med sin hisnande utsikt över huvudstaden, är verkligen förtrollande.

Ingen sommar i Paris är komplett utan ett besök på Créatures. Så, kära gourmeter, missa inte detta tillfälle att vara en del av denna unika kulinariska upplevelse. Kocken Julien Sebbag och hans team väntar ivrigt på ditt besök. Det är en dejt!