Champs-Élysées'den sadece bir taş atımı uzaklıkta bulunan La Réserve Paris, Paskalya çikolatasını haute pâtisserieile birleştiriyor. Pasta Şefi Jordan Talbot , 2025 baskısı için Fransız pastacılığının sembollerinden biri olan religieuse'a saygı duruşunda bulunuyor. Kuşkusuz sarayın en güzel kreasyonlarından ve tartışmasız en gurmelerinden biri olan La Réserve'ün Paskalya yumurtası, editörlerin gerçek bir favorisi.
La Réserve'de Jordan bize, inci gibi silueti bu gurme ikonunun avlanmasını hatırlatan Grand Cru Dominik Cumhuriyeti çikolatasından bir İmza Paskalya Yumurtası şeklinde zarif bir yorum sunuyor. Şekerlenmiş Korsika klementini, karamelize badem ve şekerlenmiş zencefili bir araya getiren bir dilenci tepsisine yerleştirilen yumurta, değerli trüfleri ortaya çıkarmak için bir şeker kutusu gibi açılıyor: Piedmont fındığı, karabuğday pralini ve karamelli çikolata. Bir aile kutlamasının merkezinde ya da arkadaşlarla birlikte birkaç kişi tarafından tüketilmek üzere tasarlanmış gerçek bir tatlı kuyumcu eseri. Œuf Signature'ın fiyatı 85 Euro' dur ve La Réserve Paris web sitesinden sipariş edilebilir.
Jordan Talbot, bu deneyimi genişletmek amacıyla, sadece Paskalya hafta sonu boyunca Bar Le Gaspard veya La Bibliothèque'in rahat salonlarında tadını çıkarabileceğiniz, Paris çay saati tarzı özel bir atıştırmalık olan L'Instant Gourmand'ı yarattı. Bu üç bölümlü tatlı deneyimi, rafine bir hamur işi seçkisiyle başlıyor: Narenciyeli tart, Bronté fıstığı ve portakal çiçeği ile Religieuse, Piedmont fındıklı Paris-Brest ve Gianduja ve armutlu milföy. Ardından, otelin üç yıldızlı restoranı Gabriel'in imza tatlılarından biri olan baharatlı sorbe ve fıstık kremalı Mango ile daha cesur bir dokunuş. Atıştırmalık, Trois Chocolats pastası ile yoğun çikolatalı bir notla sona eriyor, gerçek bir tatlı apotheosis.
Özel Paskalya İkindi Çayı, 19 Nisan Cumartesi, 20 Nisan Pazar ve 21 Nisan Pazartesi günleri saat 15:00 ile 18:00 arasında sınırlı sayıda sunulmaktadır. İki formül mevcuttur: seçtiğiniz bir sıcak içecekle (çay, kahve veya çikolata) birlikte 65 Euro veya bir kadeh şampanya veya Paskalya kokteyli dahil 89 Euro.
Bu kreasyonlarla La Réserve Paris, Paskalya'nın sıcak ve rafine ruhuna uygun olarak Fransız pasta klasiklerinin çağdaş ve şiirsel bir yeniden yorumunu sunuyor. Seçkin gurmeler veya iyi bir deneyim arayışında olanlar için bu, güzel bir Paris ortamında zarif bir tatlı molası, gelenek ve yenilik arasında bir öğleden sonra için keyif alınacak bir deneyimdir. Biz kendi adımıza, iki aromalı çok sayıda çikolatayla dolu yumurtayı çok sevdik. Yoğun çikolata kabuğundan Mendicant tarzı tabanına kadar harika bir keşif.
Yer
La Réserve Paris - Otel ve Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Erişim
Franklin D. Roosevelt (satır 1 - 9)
Fiyat:% s
Petit oeuf : €50
Grand oeuf : €90
Resmi site
www.lareserve-paris.com
Rezervasyon
restaurant@lareserve-paris.com
