Vietnam gıda pazarı ve kitap festivali Ici Vietnam 2024 sizi bekliyor Paris 5. bölge

15 Haziran 2024 tarihinde Paris'in 5. bölgesindeki Place Monge, Ici Vietnam Festivali'nin 4. edisyonuna ev sahipliği yapacaktır. Kaçırılmaması gereken bu etkinlik, Vietnam'ın mutfak ve edebiyat zenginliğine tam bir dalma imkanı sunuyor. Öğlen 12'den akşam 9'a kadar Paris meydanı, lezzetler ve karşılaşmalarla dolu bir gün için yuvarlak masalar ve atölye çalışmaları ile büyük bir Vietnam Gıda Pazarına dönüştürülecek.

Vietnam Gastronomi Festivali

Vietnam Gıda Pazarı bu yıl başkentin en iyi Vietnamlı şeflerini bir araya getirerek bir dizi geleneksel tarif ve yeni mutfak kreasyonları sunacak. Mevcut stantlar arasında:

• An Viêt: Nems ve bo bun gibi ev spesiyaliteleri.
• Bà Ba: Çeşitli dolgulara sahip yarı çıtır banh.
• Hanoi Corner: %100 ev yapımı tapaslar ve başlangıçlar.
• Caphette: Vietnam'a özgü kahve ve Vietnam'dan ilham alan yemekler.
• Big Boss: geleneksel Vietnam restoranı.
• Banoi: Çin böreği
• Beng Beng: Bánh xéo, küçük altın krepler.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, zerdeçal ve dereotu ile marine edilmiş balık.
• Cuisine de Mai: Banh cuon ve taze salatalar.
• Emi-Lee: Bò bún ve kişiselleştirilebilir phở.
• Kem Glaces: Vietnam lezzetleri ile dondurulmuş tatlılar.
• Kin Epicerie: Vietnam mutfağı için el yapımı ürünler.
• Hanoi Corner: Vietnam kahvesi ve ev yapımı banh mi.
• La Tropicale Glacier: Egzotik tatlara sahip ev yapımı dondurmalar.
• Little Vietnam: GelenekselVietnam aile yemekleri.
• Marou: Vietnam'da üretilen adil ticaret çikolatası.
• Quang: Ev yapımı soslarla dondurmalı tatlılar.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn ve ızgara etler.
• Pho Co: Kuzey Vietnam'dan spesiyaller.
• TJ Asian Fusion: Kabarcık çay ve kabarcık waffle.
• Sobica: Vietnam premium çayları.
• Thanh Binh Jeune: Organik ürünlerle Vietnam bakkalı.
• Vi Hanoi: Canlı Hanoi yemekleri.
• S69 Franco-Viet: Bar ve Vietnam mutfağı ile orijinal kokteyller.

• Ayrıca oku
• Grande Pagode de Vincennes'deki Asya Sokak Yemekleri Festivali 2024 sonbahar sezonu için geri dönüyor
• Paris ve Ile-de-France bölgesindeki Vietnam restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'te 18 - 24 Kasım 2024 haftası için ipucu: ücretsiz veya ucuz geziler

Edebiyat ve Yaratıcılığı Onurlandırmak

Aynı zamanda Kitap Pazarı da 250 kitap ve 17 konukla çağdaş Vietnam edebiyatının çeşitliliğini sergileyecek. Yuvarlak masa toplantıları, tartışmalar, söyleşiler ve imza günleri bu edebiyat gününe damgasını vuracak. Öne çıkanlar

• 
  Yuvarlak Masa: Destination Indochina, the last battle (1pm-2pm) Doan Bui, Lily Bossert ve Alix Douart ile sömürgeleştirme ve sonuçları üzerine tartışmalar.
  
  
• 
  Tartışma: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (4pm-5pm) Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn ve Sophie Hieu gibi genç yazarlardan sesler.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (7-8.30pm) Nathalie Nguyên, Grâce Ly ve Han Huynh ile mutfak aktarımı üzerine tartışmalar.

Yaratıcı alanda ayrıca geleneksel minyatürleriyle La Maison Panda, süs dövmeleriyle Matcha Shiro, linocutlarıyla XM Tran ve ipek eşarplarıyla Linda Mai Phung gibi sanatçılar yer alacak.

Vietnam kültürünü lezzetleri ve kelimeleriyle kutlamak içinbu eşsiz fırsatıkaçırmayın. Vietnam'ın kalbine doğru gurme ve zenginleştirici bir yolculuk için 15 Haziran'da Place Monge 'da bize katılın.