Hong Kong spesiyaliteleri sunan yeni bir kahve dükkânı mı? Place de la République'e bir taş atımı uzaklıktaki yeni mekan Bing Sutt'a gidin, gün boyunca dinlenmek için büyüleyici bir ortam sunuyor ve bazı güzel tipik hamur işleri ile iyi bir Çin çayının tadını çıkarıyor.
Üçüncü bölgede rue Béranger üzerinde yer alan bu kahve dükkanı zarif ve sıcak bir atmosfere sahiptir. Tasarım bir tezgah, ahşap koltuklar, asılı bir hava üfleyici ve beyaz duvarlar, herkese açık olan bu mekanın dekorunu oluşturuyor. Dümende, Hong Kong topluluğu için bir buluşma yeri sunmak ve aynı zamanda çocukluğunun yemeklerini sergilemek isteyen Parisli bir influencer olan Davinna var.
Gerçekten de Davinna bize Hong Kong 'un çeşitli etkilere sahip kültürlerin bir potada erimesinden doğan bir Çin şehri olduğunu hatırlatıyor. Buranın bir Çin kafesi değil, bir Hong Kong kafesi olduğu konusunda ısrar ediyor. Bu, Avrupa'nın farklı ülkelerinden bahsetmek yerine 'Avrupa restoranı' demek gibi bir şey" diyor.
Tahmin edebileceğiniz gibi, Hong Kong'da pastéïs de nata'yı anımsatan Portekiz esintili Yumurtalı Tart, Muhallebili tartlar ve İngiltere'de ortaya çıktığı belli olan sütlü çay gibi kültürlerin bir karışımı olan spesiyaliteler bulacaksınız.
Hong Kong'un somut olmayan kültürel miras alanlarından biri olarak listelenen ve mutlaka denenmesi gereken Hong Kong Süt Çayının yanı sıra ballı krizantem çayı ve limon çayının da tadını çıkarabilirsiniz. Bu arada kahve, evin ne bulduğuna bağlı olarak değişebilir.
Mutlaka denenmesi gereken yemeklerden biri de sade, tereyağlı veya daha maceraperest olanlar için peynirli versiyonuyla yenebilen Pinneapple Bun. Ne kadar nemli olduklarına bayılıyoruz! Ovaltine ve bademli kek ve kurabiyeler de menüde yer alıyor. Öğle yemeğinde ise ünlü çöreğin tuzlu bir versiyonu ya da her ay değişen sıcak bir yemek sunuluyor. Bu ay Rus esintileri taşıyan Borscht çorbası makarnası var.
Bu Çin Yeni Yılı döneminde kahve dükkanı, zencefil şurubu içinde hindistan cevizi ve yer fıstığı ile doldurulmuş yapışkan pirinç incilerine dayanan tipik bir tatlı sunuyor. Su Tavşanı Yılı'nın gelişini kutlamak için küçük tavşanların yer aldığı bu tatlı versiyona bayılacaksınız.
Kendine saygısı olan her kahve dükkânı gibi, burası da wifi ile donatılmıştır ve hafta içi sabah 9'dan akşam 5'e ve Cumartesi günleri sabah 9.30'dan akşam 6'ya kadar tadını çıkarabileceğiniz iyi çaylar ve kahvelerle sizi beklemektedir. Hadi, güzel bir kahve ve tatlı bir mola verelim mi?
Yer
Bing Sutt Kahve Dükkanı
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Fiyat:% s
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.bingsuttparis.com
