Bichat caddesinin çok sakin bir noktasında yer alan Princesse Café, birkaç yıldır tabakları döndürerek sabahtan akşama kadar sando, burger, yumurta Bénédicte'in yanı sıra krep, kurabiye ve tarçınlı çörekler sunarak sokak yemekleri ve bistronomi sınırındaki bu kafeyi Saint-Martin Kanalı çevresindeki en lezzetli yerlerden biri haline getiriyor.
Yılın başından bu yana restoranı işleten Jules Blot, Princesse Café'nin zamana ayak uydurma ve kendini sürekli yenileme konusundaki kararlılığını gösterecek şekilde, her birine beş tapas yaratma özgürlüğü verilen genç şeflerle çalışıyor. Ancak Jules Blot bir başka güncel trendi de anlamış durumda: hafta sonunu sabırsızlıkla beklemek zorunda kalmadan haftanın herhangi bir günü brunch keyfi yapma imkanı.
Bu nedenle Princesse Café sadece hafta sonları değil, hafta içi belirli günlerde de uygun fiyata doyurucu ve lezzetli bir brunch sunmaktadır. Bu kafeyi bu kadar başarılı kılan birçok renkli yemekten oluşan bir brunch sadece 25 € 'dur ve yeni dekore edilmiş küçük odada iç mekanda veya daha da iyisi küçük terasta güneş ışığında tadını çıkarabilirsiniz.
Peki uygun fiyatlı bir brunch 'ın içinde ne bulursunuz? Burada geleneksel tereyağı ve reçel karışımı ya da hamur işleri beklemeyin. Princesse Café'de brunch, Atlantik ötesinden gelen spesiyalitelerle daha Anglo-Sakson ama sadece bu kadar da değil.
Gurmeler ve estetik meraklıları 25 Avro karşılığında soğuk içecek olarak bir bardak ev yapımı buzlu çay, günün meyve suyu ya da bir bardak bissap, sıcak içecek olarak da kahve, çay ya da latte (+2 Avro, muhteşem siyah susamlı latteyi denemenizi tavsiye ederiz) arasından seçim yapabilirler.
Ardından pastırma, somon veya mantarla hafifçe trüflenmiş Benedict yumurtası; pastırma, çırpılmış yumurta ve çedar peyniri soslu geleneksel kahvaltı sandviçi; somon, avokado ve çırpılmış yumurtalı çörek; vakumla paketlenmiş etiyle kaburga biftek ve çırpılmış yumurtalı kahvaltı burgeri (+€2) veya kahvaltı burgerinin vejetaryen versiyonu (+€2) seçenekleriyle tuzlu tarafa geçiyoruz. Özellikle Bénédicte yumurtalarını çok seviyorum; mükemmel akan yumurta sarısı, bolca taze otla süslenmiş, son derece kremsi ve şeytani derecede rahatlatıcı.
Princesse Café, cömert ana yemeğin yanında tatlı patates kızartması, mükemmel baharatlı ızgara patates, tavada kızartılmış mantar tabağı (+1€) ya da kavrulmuş karnabahar tabağı (+1€) sunarak hamburger ya da sandviç yedikten sonra vicdanınızı rahatlatıyor. Bir diğer iyi nokta ise yerel bir zanaatkâr tarafından yapılan ve kendi tarifi olan patatesli çörektir.
Tatlı bir şeyler yemek isterseniz kafenin brownie, kamkatlı cheesecake, Fransız tostu tarzı karamelli ve pralinli sandos ve gülsuyu ve karamelize antep fıstıklı vegan hindistan cevizli yoğurt gibi tatlılarından birini seçebilirsiniz.
Hafta sonları rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz - burası kendi başarısının kurbanı!
Yer
Princesse Kafe
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
Fiyat:% s
€25
Resmi site
www.princesse-cafe.com
