İYİ FİKİR. Çikolataların çeşitliliğini keşfetmenin yeni bir yolu
Tokyo ve Dubai'deki başarılı bir konseptten esinlenen Hoct&Loca (çikolatanın anagramı), Paris'te çikolata tadımına yeni bir yaklaşım sunan bir çikolata barıdır!
Hoct&Loca, dünyanın dört bir yanındatest edilentadım deneyimlerini derliyor . Japonya 'dan gelenyeniçikolata barı, ham çikolataşaraplarınınkeşfine odaklanan biryaklaşımı ve brunch' larının düzenlenmesi ve ünlü sıcak çikolatasının hazırlanması için eritilmiş çikolata kullanımını koruyor.Kanada' dan gelen dondurmayı birçikolata tabakasıylakaplama konseptini koruyor.
MÜKEMMEL ÇİKOLATA - altı farklı vintage
Hoct&Loca'da her şey, farklı şarapların aktığı altı çikolata çeşmesiyle başlar.
Kakao içeriği %33 ile %72 arasında değişen bu altı seçkin çikolata çok farklı özelliklere sahiptir . Sadelikten yana olanlar için dört harika orijinal vintage bulunmaktadır: yoğun Venezuela72, klasik Madagaskar64, meyveli Brezilya55 ve çok kakao aromalı Karayipler46. Gurmeler için iseiki aromalıçikolata bulunmaktadır: derin tuzlu tereyağı karamel aromasıyla yumuşak Cara36 ve fındık aromasıyla geriletici Noisetté33.
BRUNCH
İki yaya caddesinin köşesinde yer alan buçikolata külçesi,haftanınher günüsessiz ve güneşli terasındaharika bir brunchsunmaktadır. Menüde:gurmeler içinözelolarak tasarlanmışüç çeşit brunch. Ana yemek için tuzlu waffle (parmesan, somon, avokado ,taze peynir tartarı ve frenk soğanı),gurme tartine(maydanoz, beyaz peynir, kırmızı soğan, avokado püresi) veya kırmızı meyve, tuzlu tereyağı karamel ve ev yapımı granola ile servis edilen brioche perdu arasındanseçim yapabilirsiniz.
Size söylüyoruz, her şey için ölünür! Hepsine peynir ve/veya şarküteri salataları eşlik ediyor. Sunulan altı şarap çeşidinden iki doz çikolatailetatlıya geçtiğinizde deneyim zirveye ulaşıyor. Taze meyveleriyle tatlandırılmış mini waffle'ların üzerine döktüğümüz Brezilya çikolatası ramekinine ve fındık çikolatalı nefis çikolatalı café frappé'ye bayılıyoruz.Bizi tamamen eritentatlı ve lezzetli bir deneyim...
LE GOÛTER - Birinci sınıf kalite, yemek için veya paket servis
İçeceklere gelince , kendiniz ölçebileceğiniz kaçırılmayacak sıcak çikolataveçikolata-kahve var. Tariflere gelince, herkes için bir şeyler var. Sipariş üzerinehazırlanan milkshake ve waffle'lar. Meyveli veya çeşitli bisküvili çikolatafondüleri. Tadına göre hazırlanan krepler ve ev yapımı profiteroller. Çikolatalı kekler ve kurabiyeler. Ya da evin farklı şarapları arasından seçim yapabileceğiniz lezzetli çikolata kaplamalıünlü vanilyalı dondurma .
LA BONNE ADRESSE. 99, rue de la Verrerie. Paris 4
Hoct&Loca, Paris'in merkezinde ideal bir konuma sahiptir. Tour Saint Jacques ve Beaubourg arasında yer alan bu rahat konsept , çikolata yapım sanatınaerişilebilir bir giriş sunuyor. Burada ön plana çıkan çikolata fıskiyeleridir. Geri kalanlar için sadelik ve konfor hakimdir.
Yer
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Erişim
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Resmi site
www.hoctloca.com
Instagram Sayfası
@hoctandloca
Daha fazla bilgi
Pazartesi'den Pazar'a, sabah 10'dan akşam 8'e kadar açık
