Bu açılış şimdiden büyük heyecan yarattı. 30 Eylül 2023 tarihinden itibaren Paris'in Opéra bölgesi, yalnızca New York'tan esinlenen kurabiyelere adanmış yeni bir ultra gurme adrese sahip oldu. Adı ne mi? The Delambre Bakery! Eğer daha önce Lille'e seyahat ettiyseniz, 2021 yılında kuzey kentinde kapılarını açan bu cazip mekana aşina olacaksınız.
The Delambre Bakery'nin arkasında Meksika kökenli bir pasta şefi olan Cinthia ve Kanada'da yaşayan bir Fransız basın subayı olan Benjamin var. New York'un Times Meydanı'nda ilk görüşte aşık oldular. Genç çift 2021 yılında yeni bir maceraya atılmaya karar verdi: kurabiyeler. Ama herhangi bir kurabiye değil, dışı gevrek içi yumuşak New York tarzı kurabiyeler. Covid-19 döneminde birçok Lille'linin damak zevkini cezbeden çift, birkaç ay sonra eski şehirde ilk dükkanlarını açtı. Çok geçmeden başarı geldi ve ilk dükkânlarının adı olan The Delambre Bakery'nin önünde uzun kuyruklar oluştu.
Eylül 2023'te, The Delambre Bakery ekibi ikinci yerlerini açarak bir adım daha ileri gitti... bu kez Paris'te! Rue de la Chaussée-d'Antin, 62 numarada yer alan bu dükkânda artık çok popüler olan meşhur New York kurabiyeleri satılıyor. Menüde neler var? Mağazanın sekiz imza kurabiyesi, "artı balkabağı veya tarçınlı kurabiye (yakında) gibi birkaç mevsimsel sürpriz ", orijinal, kısa ömürlü kurabiyeleri de unutmamak gerek.
Şu anda menüde neler var? Kaçırılmaması gereken"The New Yorker" kurabiyesinin dışı çıtır çıtır, içi ise ultra gurme bir dokunuş için çikolata parçalarıyla yumuşacık. Denenmesi gereken bir diğer kurabiye ise cömertçe bitter çikolata ve fındıkla doldurulmuş"The Original Gangster". Ve"Double speculoos"a karşı koyamayız, eriyen bir speculoos merkezine sahip bir speculoos bisküvi kurabiyesi. Ölmek için!
Diğerlerine gelince,"Creamy Hazelnut" (fındık kreması fondanlı, fındık parçaları ve çikolatalı), adındanda anlaşılacağı gibi geyik ve karamelize çikolatadan yapılan "Daim" kurabiyesi, "Chocolate tuxedo" (üç çikolatalı kurabiye), "Red Velvet" (beyaz çikolata, kakao ve vanilya karışımı) ve "Peanut butter"da var. Hepsi de New York tarzı gazete poşetlerinde güzelce servis ediliyor.
Lille'de sunulan kurabiyelerde olduğu gibi, Paris'te satılan bu lezzetli ve cömert kurabiyeler, kısa dağıtım kanallarından gelen kaliteli ürünler (serbest dolaşan yumurtalar, Lille bölgesinden tereyağı ve harika Belçika çikolatası) kullanılarak kalıp olmadan, elle yapılmaktadır.
Paris'in 9. bölgesindeki The Delambre Bakery 'ye gidin ve bu bağımlılık yaratan New York tarzı kurabiyelerin tadını çıkarın!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 30 Eylül 2023
Yer
Delambre Fırını
62 Rue de la Chaussée d'Antin
75009 Paris 9
Fiyat:% s
Le cookie : €3.95
Resmi site
www.delambrebakery.com
