Les Cuves de Fauve, 11. bölgedeki bira barı

Bira severlerin Paris' in 11. bölgesinde mükemmel bir uğrak yeri var. 2018'de kurulan butik bira markası Fauve'ü biliyor musunuz? Fauve'ün arkasındaki ekip, Cyprien Maisonnier ve Antoine Robic, Les Cuves de Fauve'ü açıyor.

Les Cuves de Fauve hem bir mikro bira fabrikası (tezgahın arkasındaki güzel, heybetli bira fıçılarına bakın) hem de Anglo-Sakson bira barlarından esinlenen bir bira barı. Üreticiden tüketiciye doğrudan!

200m2, pop renklerle endüstriyel bir dekor, 60 kişilik hoş ve güneşli bir teras ve daha fazla mahremiyet için küçük bir oda, Fauve Garden... Les Cuves de Fauve 'e geldiğinizde ayak bastığınız yer burasıdır.

Bira listesinde, tesiste taze olarak üretilen 16 fıçı biranın yanı sıra kalıcı referanslar, kısa ömürlü biralar ve orijinal işbirlikleri yer alıyor. Ve bazen sadece 15 bira, çünkü musluklardan biri elma şarabına adanmış olabilir!
Yarım bir alar 3 €'dan başlar ve pintler 14,50 €'ya kadar çıkar.

İyi bir biraya birkaç atıştırmalık eşlik ettiğinde daha da iyi olduğu için şef Oscar Verlant (Frenchie, Apicius, La Table du 11) öğle yemeğinde taze, mevsimlik yemekler ve akşamları diğer gurmelerle paylaşmak için küçük tabaklar sunuyor.

• Ayrıca oku
• Paris'te 18 - 24 Kasım 2024 haftası için ipucu: ücretsiz veya ucuz geziler
• Kasım 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• Mükemmel Noel hediyesi: eşsiz bir Sortir à Paris deneyimi!

Kahvaltı menüsü 16 veya 20 avro olup veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger ve crème brûlée gibi brasserie tarzı yemekler içermektedir.

Akşamları, iyi kaynaklanmış soğuk et ve peynir seçenekleri, wasabi avokado kreması ile servis edilen miso kavrulmuş havuç, Meaux hardal soslu ızgara Toulouse sosisi, ağızda eriyen tatlı patates confit, bira soslu mayonezli kaçınılmaz ev kızartması, susamlı karides, acras ve bira ile marine edilmiş tavuk nugget'ları bulunmaktadır. Evet, bira burada her yerde, hatta tabakta bile.

Pazar günleri Les Cuves de Fauve, yumurta (haşlanmış, çırpılmış, kızarmış, Benedict) ve Brûlerie de Belleville'den kahve krepleri içeren bir dizi klasik yemeklebrunch için her şeyi yapıyor.

Kısacası, iyi yiyip içebileceğiniz bir yer!

Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.