Kuccini, paylaşılacak İtalyan "cicchetti" restoranı

Paris'in 2. bölgesinde, Saint-Denis caddesindeki rue Montorgueil'e bir taş atımı mesafede yer alan Kuccini, yarım veya tam boy porsiyonlarda sunulan tipik ve yaratıcı İtalyan spesiyaliteleriyle adından söz ettirmektedir.

0183567664 adresinden telefonla veya çevrimiçi rezervasyon yapın

Burada sevdiğimiz şey, farklı yerel İtalyan spesiyalitelerini bir araya getiren küçük tabaklarda İtalyan gastronomisinin farklı dünyalarını keşfetmektir: cicchetti. Venedikliler, arkadaşlarıyla keyifli ve lezzetli bir deneyimi paylaşmak için yarım porsiyonlar halinde birkaç yemek sipariş etmeyi severler: antipastiden makarna ve risottoya, et veya balık yemeklerine kadar İtalyan gastronomisinin tüm yelpazesini keşfedebilirsiniz.

Maison Plisson mimarı tarafından tasarlanan dekor, orijinal bir şarap kütüphanesi, girişte güzel bir masa d'hôte ve odayı taşıyarak gerçek bir etki yaratan merkezi bir çelik kiriş yapısı ile çok rafine bir atmosfere sahiptir...

Caddeye bakan bir cumba ve odanın uzunluğu boyunca tasarım ampullerden gelen sıcak aydınlatma ile aydınlıktır. Açık mutfak mekanın rahat atmosferini tamamlıyor. Şef AMER, İtalya'da uzun yıllara dayanan deneyime sahip tutkulu bir şef.

Yeni başlayanlar için, Insalata 'da Kalamar tarafından baştan çıkarılmamak imkansızdır, öyle ki sipariş edildiğinde marine edilmiş kalamar ızgarasının hoş kokusu odayı doldurur. Kasetinde servis edilen kalamar ağzınızda erir ve baharat göz kamaştırıcıdır!

Porçini mantarlı ve parmesan kremalı Çıtır Polenta 'yı gerçekten çok seviyorum, evin 'mutlaka denenmesi gereken' bir Kuccini tasarımı. Çıtır çıtır/eriyen, lezzet dolu ve kış için süper rahatlatıcı.

Kuccini'nin müşterilerinin en sevdiği yemek, Adriyatik Denizi kıyısındaki İtalyan şehri Bari'den esinlenerek hazırlanan, karides ve spianatanın lezzetli bir kombinasyonu olan Terra & Mare risotto'dur.

İnternette yer alan pek çok yoruma göre, klasiklerin klasiği olan guanciale 'li (domuz yanağı) spaguetti à la carbonara, Paris'in en iyilerinden biri.

Ana yemekte, narenciye ve nane salatası ile sağlıklı bir Roma tarifi olan Siyah Susamlı Taze Somon Biftek'i seviyoruz...

Bir diğer tipik İtalyan yemeği de meşhur escalope Milanaise 'dir! M.Ö. 1. yüzyıldan kalma Antik Roma yemek yazıları, Romalıların ince dilimlenmiş, pane edilmiş ve kızartılmış etten oluşan bu yemeği sevdiklerini göstermektedir ve Kuccini de menüsünde bu yemeği onurlandırmaktadır.

Nasıl olur da taze, kremsi, havadar, hafif ve çok tatlı olmayan bir Tiramisu ile bitirmeyiz - şımartmak için bir zevk.

Çok tipik olan ricotta/fıstık dolgulu Cannoli, son anda kendiniz döktüğünüz akıcı çikolatası eşliğinde denenmesi gereken gerçek bir ikramdır.

Başlangıçlar büyüklüğüne göre 12 ila 23 €, makarna ve risotto 13 ila 26 €, et veya balık yemekleri 22 ila 28 € ve tatlılar 10 € arasında değişmektedir.

Genç Giuseppe ve Max 'in sadık müşterileri ve dostça karşılamaları Kuccini'yi Paris'te harika bir Osteria yapıyor!