Festival sezonu bittiğine ve Yeni Yıl kararlarımızı verdiğimize göre, 2024 yılında Paris 'te bizi nelerin beklediğini öğrenmenin zamanı geldi. Ve bu yeni yıl hala pek çok sürprize gebe. Yemek severler ve tatlı düşkünleri için, bu yıl da başkentte yılbaşından itibaren çok sayıda yeni restoranın açılması bekleniyor.
İster Kaliforniya 'dan İtalya 'ya, İngiltere 'den New York 'a d ünyanın dört bir yanından lezzetler, ister genç solo şeflerden bistronomi ya da sokaktan parmak yiyecekler arıyor olun, bu yeni restoranların her zevke hitap edeceği kesin. Ancak 2024 aynı zamanda bir süredir makyaj için kapalı olan ve size yeni yüzlerini göstermek için sabırsızlanan Parisli adreslerin yeniden açılışına da tanıklık edecek!
Ve şeker hayranları için, yeni past aneler de kapılarını açıyor ve sizi her türden hamur işleri ve tatlılarla karşılamaya hazır. Peki, 2024 yılında Paris'te keşfedilecek yeni restoranlara bir göz atalım mı?
İşte denemeniz gereken yeni adresler!
Babille, Grands Boulevards'da şenlikli bir Fransız brasserie
Canaille ve şenlikli Fransız brasserie Babille, Grands Boulevards'da gurmeleri ve parti müdavimlerini her yönden memnun etmek için bekliyor. [Devamını oku]
Hakuba: Japon restoranı Cheval Blanc Paris'te özel Omakase deneyimini test ettik
Prestijli Cheval Blanc Paris'in kalbinde yer alan Japon restoranı Hakuba'yı keşfedin. Suşi ustası Takuya Watanabe'nin sos ustası Arnaud Donckele ve pasta şefi Maxime Frédéric ile işbirliği içinde özenle hazırladığı Omakase menüleri ile Japon gastronomi sanatına eşsiz bir daldırma sunuyor. Japon geleneğini ve özgünlük arayışını yansıtan hassas bir deneyim. [Devamını oku]
Eski Sèvres istasyonunda yer alan Bistrot Micheline kapılarını açıyor!
Micheline, sizi günlük rutininizin dışına çıkaracak yeni Bistrots Pas Parisiens restoranının adıdır. Hakim Gaouaoui tarafından yönetilen ve Stéphane Rotenberg tarafından desteklenen grup, gözlerini eski Pont de Sèvres tren istasyonunun olağanüstü ve sıra dışı ortamına dikti. Menünün 3 yıldızlı şef Gilles Goujon'a ait olduğunu öğrenmek için sabırsızlanıyoruz! Restoranın 18 Eylül 2024 tarihinde açılması planlanıyor. [Devamını oku]
Kuti, Strasbourg Saint-Denis'de özgür ve cömert bir pan-Afrika restoranı
Gana'dan Nijerya'ya ve Senegal'e uzanan Kuti, Strasbourg Saint-Denis'de pan-Afrika mutfağını gözler önüne seriyor. [Devamını oku]
Nissi, çok (çok) lezzetli Levanten aromalı nemli hallah sandviçleri
Nissi'nin sabich'ten şnitzele, Fas usulü balık köftesinden dana haşlamaya kadar Levanten lezzetleriyle hazırladığı hallah sandviçleri parmak ısırtan cinsten. [Devamını oku]
Armande, Montmartre'da her şeyin ev yapımı olduğu şirin bir restoran-yemekçi-pastane
Armande'ye ulaşmak için hak etmeniz gerekiyor. Küçük bir pastane olarak da hizmet veren bu yemek restoranını keşfetmek için Butte Montmartre'nin tepesine tırmanmanız gerekiyor, ancak bu çabaya değer. [Devamını oku]
Oté, Reunion Adası'ndan sokak yemeği klasikleri
Oté, yoğun kırmızılar, maviler ve sarılardan oluşan popüler bir atmosferde, Reunion mutfağının büyük klasiklerinin sokak yemeği versiyonunu sunmaktadır. [Devamını oku]
Maurice Sfez Café, Moïse Sfez'in tatlı ve tuzlu kahve dükkanı
Marais'de Maurice Sfez Café'yi açan Moïse Sfez için yeni bir yıl ve yeni bir adres, Liège usulü waffle ve uygunsuz yumurta ve peynir sunan tatlı ve tuzlu bir kahve dükkanı. [Devamını oku]
Le Chalet des Îles: Paris'te bir adada teraslı ve rafine mutfağı olan pastoral bir restoran
Chalet des Iles, Paris'in en egzotik restoranlarından biridir. Bois de Boulogne'un ortasındaki küçük bir adada yer alan restorana ulaşmak için bir tekneye binmeniz gerekiyor. Tamamen yenilenen restoran, Nisan 2024'te kapılarını yeniden açmaya hazırlanıyor. [Devamını oku]
Hasard, yemek yiyebileceğiniz, bir şeyler içebileceğiniz ve... çizik
Yemek yiyebileceğiniz, içebileceğiniz ve kazı kazan kartlarında şansınızı deneyebileceğiniz bir Fransız bistrosu. Oldukça... sıradışı. Gizem yok, her şey Hasard'da oluyor! [Devamını oku]
Amâlia, muhteşem bir gurme restoranın başında iki İtalyan şef
İtalyan şefler Cécilia Spurio ve Eugenio Anfuso'nun açtığı Amâlia adlı gurme restoranı göz dolduruyor. Bu yılki favorilerimizden biri. [Devamını oku]
Adami, Pigalle'de taze makarnalar ve küçük İtalyan tabakları dizisi
Adami, Pigalle'de arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşabileceğiniz bir dizi taze makarna yemeği ve küçük İtalyan tabağı sunuyor. [Devamını oku]
Brion, Geoffrey Lengagne'den bistronomik bir dokunuşla mevsimlik pazar mutfağı
Şef Geoffrey Lengagne, ilk bistronomik restoranı Brion'un açılışını tek başına gerçekleştiriyor. Öğle yemeği için kaliteli bir bistronomik restoran ve akşam yemeği için gastronomik bir restoran. [Devamını oku]
Altro Frenchie, şef Greg Marchand'ın İtalyan restoranı tüm vaatlerini yerine getiriyor
Bu yılın en merakla beklenen adresi hiç şüphesiz şef Greg Marchand tarafından işletilen İtalyan restoranı Altro Frenchie. Ve beklendiği gibi, tüm vaatlerini yerine getiriyor. [Devamını oku]
Public House, İngiliz şef Calum Franklin tarafından işletilen muhteşem İngiliz brasserie'si
İngiliz şef Calum Franklin, Paris'te Opéra'ya bir taş atımı mesafedeki görkemli İngiliz brasserie'si Public House'a yerleşti. [Devamını oku]
LAVA, Wilfried Romain'in bistronomik restoranı, seksi olduğu kadar egzotik
Louis Vins yerini şef Wilfried Romain'in başka yerlerden esintiler taşıyan bistronomik restoranı LAVA'ya bırakıyor. Eksantrik ve açıkçası cazip bir masa. [Devamını oku]
The Blossom Arms, Alexandre Chapier'in İngiliz deniz ürünleri barı
Şef Alexandre Chapier, İngiliz mutfağının titizlikle hazırlandığı ve Guinness'in özgürce aktığı bir İngiliz pubı olan The Blossom Arms'ı açtı. [Devamını oku]
Mojju, şef Thibault Sombardier tarafından işletilen Fransız-Kore restoranı
Şef Thibault Sombardier, Fransız esintileri taşıyan bir Kore restoranı olan Mojju'yu açtı. [Devamını oku]
Le Brouard, Simon Flaouter'in Val-de-Marne'deki uygun fiyatlı bistronomik restoranı
Le Brouard, Simon Flaouter'in Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne'deki yeni restoranının adı. Jacky Ribault'nun mükemmel Les Mérovingiens'indeki Yönetici Şeflik görevinden kendi işini kurmak üzere ayrılıyor. Ve iyi haber şu ki, günlük olarak değiştirilen 25 €'luk uygun fiyatlı, mevsimlik bir menünün tadını çıkarabilirsiniz. [Devamını oku]
Jay's Pizza, otantik New York pizza dilimi
Otantik New York dilimi pizzanın tadını artık Strasbourg Saint-Denis'den sadece bir taş atımı uzaklıktaki Jay's Pizza'da çıkarabilirsiniz! [Devamını oku]
Öpücük, güneşli sokak yemekleri ve Kaliforniya usulü XXL sandviçler
Matthias Gloppe'nin Echo'dan sonraki ikinci adresi Kiss, Kaliforniya esintileri taşıyan XXL sandviçlerin yanı sıra Amerikan kahvaltı spesiyaliteleri de sunuyor! [Devamını oku]
OKA - FOGO, Michelin yıldızlı Brezilyalı şef Raphaël Rego'nun ateşli çifte restoranı
Brezilyalı şef Raphaël Rego tarafından işletilen OKA, yön ve adres değiştirdi (yine!). 17. bölgeye taşınan restoran, gurme mutfağı ve ızgarayı birleştiren ikili bir mekân olan OKA - FOGO'ya dönüştü. [Devamını oku]
Le Procope, iyi kahve, hamur işleri, dondurma ve likörlerin bir arada sunulduğu çay salonunu tanıttı
Paris'in en eski kafesi olan Le Procope yenileniyor ve bazı yeni alanlar açıyor. Tesis genişliyor ve artık gün ortasından gece yarısına kadar dinlenebileceğiniz zarif bir dekora sahip ayrı bir kahve salonu sunuyor. Burada rahat bir atmosferde iyi kahvenin, gurme hamur işlerinin ve cömert dondurmaların yanı sıra tuzlu alakart yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. [Devamını oku]
La Garenne Colombes'deki Tata Yoyo: Pas Parisliler için gurme adres, fotoğraflarımız
Tata Yoyo, büyük şapkanın altında ne var? Şimdi bunu kafanızda canlandırdığınıza göre, La Garenne Colombes'deki Bistrots Pas Parisiens restoranında neler sunulduğunu öğrenelim. 7 Şubat 2024 tarihinde açılıyor. [Devamını oku]
Little Bambou: Trocadéro yakınlarındaki yeni Tay mücevheri
Little Bambou, 16. bölgenin Trocadéro tarafındaki yeni Tayland restoranının adıdır. Bambou Paris'in küçük kardeşi olan bu yeni mekânın damak tadınıza hitap edeceği kesin. Asya mutfağı sevenler için lezzet ve taze ürünleri bir araya getiren gerçek bir mücevher. [Devamını oku]
Halo, üst düzey şef Victor Blanchet'in konsept bir mağazanın arkasına gizlenmiş mükemmel restoranı
Şef Victor Blanchet, kısmen konsept mağaza, kısmen bistro restoran, kısmen gizli kokteyl bar ve kısmen özel yemek odası olan çok yönlü bir mekan olan Halo'yu devraldı. Şaşırtmacalara değecek eşsiz bir adres! [Devamını oku]
Attabler, Gemellus ekibi tarafından hazırlanan otantik Paris bistro mutfağı
Clément ve Maxime Le Meur kardeşler, gerçek Paris bistro mutfağını kutlayan Attabler adlı ikinci bir restoran açtılar. [Devamını oku]
La Petite Expérience, Seine rıhtımındaki fermantasyon odaklı restoran
Tamamen fermantasyona adanmış bir restoran mı? La Petite Expérience açıldığında merakımızı uyandıran şey buydu. Peki, kararınız nedir? [Devamını oku]
L'Evadé, şef Rémi Poulain'in SoPi'deki bistronomik adresi
L'Escudella'nın arkasındaki şef Rémi Poulain ve ortağı Anthony Rivière, SoPi'de yeni bir bistronomik restoran açıyor: L'Evadé. [Devamını oku]
Empreinte, şef Jérôme Laurent tarafından hazırlanan Fransız yöresel mutfağı
Şef Jérôme Laurent, kardeşi Florian'ın da desteğiyle kendi adını taşıyan ilk restoranı Empreinte'i açıyor. Burada, ürünlerini seven zanaatkârların eseri olan Fransa'nın terroir'inden en iyi yemekleri sergiliyor. [Devamını oku]
La Datcha, şef Maksym Zorin'in Ukrayna esintileri taşıyan bistronomik restoranı
Ducasse galaksisinden ayrılan şef Maksym Zorin, Ukrayna esintileri taşıyan ilk bistronomik restoranı La Datcha'yı açtı. [Devamını oku]
Hanabi, The Social Food'un Hana otelindeki Japon restoranı
Shirley Garrier ve Mathieu Zouhairi, nam-ı diğer The Social Food, Hana otelindeki Japon restoranı Hanabi'nin mutfaklarına taşınıyor. Ocak ayında açılması bekleniyor! [Devamını oku]
Minore: Katsuaki Okiyama ve Hugo Combe tarafından tasarlanan restoran ve kokteyl bar
Japon şef Katsuaki Okiyama ve barmen Hugo Combe, çok yakında Paris'in 9. bölgesinde açılacak olan Minore'yi yaratmak için bir araya geldi. Hem restoran hem de kokteyl barı olan bu yeni gurme adres, 2024 yılının başlarında şehrin diline düşecek gibi görünüyor! [Devamını oku]
Oscar, David Gallienne'in Giverny'deki Musée des impressionnismes'deki restoranı
Şef David Gallienne, Giverny'deki ikinci restoranı olan Oscar'ı bu kez Musée des impressionnismes'in kalbinde açtı. [Devamını oku]
L'Envol, Thibaut Spiwack'ın Philharmonie de Paris'in tepesindeki restoranı
Thibaut Spiwack ve Sarah Ledu, Philharmonie de Paris'in yukarısındaki şirin yuvaları L'Envol'ü açıyor. Ocak ayının sonunda keşfedilecek. [Devamını oku]
Qasti Green, Alan Geaam'ın vejetaryen Lübnan restoranı
Ocak 2024'te Michelin yıldızlı şef Alan Geaam, %100 bitki bazlı Lübnan mutfağına adanmış yeni bir restoran (bir tane daha!) açacak. [Devamını oku]
Sienne, Michelin yıldızlı şef Baptiste Renouard'ın Saint-Cloud'daki bistronomik adresi
Michelin yıldızlı şef Baptiste Renouard, 2024 yılı Şubat ayı ortasında açılması planlanan ikinci restoranını Saint-Cloud, Sienne'de açmaya hazırlanıyor. [Devamını oku]
Piccola Mia, Place de la République'de şenlikli bir İtalyan restoranı ve disko kokteyl barı
Coco ailesinin son üyesi Piccola Mia, İtalyan restoranı, kokteyl barı ve disko kulübüyle Ocak 2024'te kapılarını açacak. [Devamını oku]
Ve ayrıca: Hando, Şubat 2024'te Place Vendôme'un eteklerinde handroll 'lara adanmış ikinci bir adres açıyor.
Damak tadınızı hazırlayın, 2024 keşiflerle dolu bir yıl olacak!
