Adma, Fontainebleau'da Akdeniz esintileri taşıyan bistronomik restoran

Seine-et-Marne' dekiFontainebleau 'nun kalbinde, şatoya bir taş atımı mesafede yer alan Adma, Akdeniz lezzetlerini sıcak ve samimi bir atmosferde birleştiren bistronomik bir restorandır . Şubat 2024'te açılan restoran, her ikisi de kraliyet kentindeki diğer restoranlarda çalışmış olan yerel sakinler Quentin Hubert ve Enguerrand Lecocq tarafından işletilmektedir.

Kasıtlı olarak küçük tutulan menü, dondurucuya ihtiyaç duyulmadan günlük olarak teslim edilen taze ürünlere odaklanmaktadır. Ürünlerin çoğu Rungis'ten temin edilmekte olup, özellikle serbest dolaşan yumurtalar ve Fransız patatesleri gibi yerel üreticilere odaklanılmaktadır. Mutfakta yemekler, Fransız gastronomisinin klasiklerini Marsilya 'dan Ajaccio üzerinden Roma 'ya kadar Güney'den gelen etkilerle birleştiriyor. Pırasa sosu ve yumurtalı mayonez gibi temel yemeklerin yanı sıra panisses ve şaşırtıcı vitello tonnato (ton balığı mayonezli dana eti) gibi Akdeniz spesiyalitelerini de bulabilirsiniz.

Ziyaretimiz sırasında, özenle terbiye edilmiş pan con tomate, ardından cömert vitello tonnato, ardından kuzu confit ve ince aromalarla günün tajini ve balotin içinde şeftalinin tadını çıkardık, hepsi harika keşifler. Güzel bir şekilde sunulan tabakları ve lezzetlerin zenginliğine katkıda bulunan bol miktarda sebze, ot ve baharatı seviyoruz. Paranın karşılığı olağanüstüdür, 6 ila 13 € arasında değişen başlangıçlar ve 14 ila 23 € arasında değişen ana yemekler ile burası iyi bir adrestir. Restoranın akşam 7'de dolu olması da bunun bir göstergesidir.

Adma restoran iki katta iki yemek salonuna sahiptir. Alt katta, otantikliği sevenler için açık mutfak manzaralı klasik bir oda. Üst katta ise grup yemekleri ve biraz ayrı kalmak isteyen aileler için ideal olan daha keyifli bir oda bulunmaktadır.

• Ayrıca oku
• Seine-et-Marne (77) bölgesinde nerede yenir? Departmanda yemek için favori mekanlarımız
• 16-22 Aralık 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Aralık 2024'te Paris'te ne yapmalı? Île-de-France'ta bu ayın etkinliklerini keşfedin

Perşembe'den Pazartesi'ye kadar açık olan Adma restoran, Fontainebleau'da Pazartesi günleri masa bulmakta zorlanan yemek severler için bir boşluğu dolduruyor. Yerli halkın şimdiden beğenisini kazanan bu adresten yararlanmak için rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir. TripAdvisor'da 5/5 puan alan restoran her zaman kalabalık. İçinizin daha rahat etmesi için haftanın bir gününü seçebilirsiniz.

Adma sizi Fontainebleau'daki 23 rue de France'da ağırlıyor. Masanızı 01 64 22 29 01 numaralı telefondan ayırtın ve haberleri Instagram @adma_restaurant adresinden takip edin. Restoran Perşembe'den Pazartesi'ye kadar öğle ve akşam yemekleri için açıktır. Akdeniz lezzetlerini samimi ve uygun fiyatlı bir ortamda yeniden keşfetmek için harika bir fırsat.