Paris'ten sadece 45 dakika uzaklıkta, Fontainebleau bölgesinin kalbinde, hiçliğin ortasında eşsiz bir yer olan ancak birçok hazineyi ortaya çıkaran Bo Çiftliği'ni keşfetmek için yola çıktık. Çarşamba'dan Pazar'a kadar açık olan restoran-barı, şef Alexandre Gibert tarafından hazırlanan yerel ürünlere dayalı cömert bir menü sunuyor. Mekan aynı zamanda uluslararası binicilik yarışmaları ve Happy Horse Hours gibi özgün etkinliklerle binicilik meraklıları için bir buluşma noktasıdır.
Otoparka vardığınızda neyin içine düştüğünüzü merak ediyorsunuz. Gördüğünüz ilk şey, o zamandan beri birkaç bebeği olan sitenin ilk binicilik arenasıdır. Claire ve Grégory Morat 'ın ilk amacı, Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan ve Fransa'da hala çok az bilinen bu Batı tarzı binicilik sporu için bir yarışma alanı yaratmaktı. Daha sonra, çift kendilerini yeni gelişmelere kaptırarak 60 hektarlık bu muazzam alana hayat verdiler.
Binicilerin ve atların bazen antrenman yaptığı geniş binicilik arenası boyunca yürüyoruz. Bu görkemli binicilik alanının arkasında, misafirperver ve samimi kalmayı başaran birkaç odalı büyük restoranı ile Kulüp Evi ortaya çıkıyor. İçeride, bir dağ evi ile saman balyasından yapılmış bir çiftlik evi arasında rahat bir atmosfer bulacaksınız. Yaz aylarında panoramik teras, muhteşem gün batımını seyrederken bir içkinin tadını çıkarmak için ideal bir yerdir.
Bo Ranch restoran-bar hoş bir sürpriz oldu. Basit bistro tarzı yemekler bekliyorduk, ancak sonuçta hepsi zarif bir şekilde sunulan güzel tabaklarda taze ürünlere dayanan çok güzel yemekler var. Bazı kaliteli işletmelerde çalışmış olan şef, hem gözlerimizi hem de damak tadımızı memnun etmeyi seviyor.
Bu sıcak atmosferde, ev yapımı patates kızartmalı BO Burger, Smoker ile karamelize kaburga veya mi-cuit praliné gibi tatlılar gibi imza yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Genellikle kendi mutfak bahçesinde yetiştirilen yerel ürünler, her yemeği tazelik ve otantik lezzetlerle zenginleştiriyor. Ayrıca kokteyller ve kadeh şaraplardan oluşan cazip bir liste de mevcuttur.
Yemeğe pırasa fondü yatağında krokanlı güzel deniz tarakları ve porçini mantarı ve kestane parçacıklı Ravioles ile başladık.
Ana yemek olarak, tütsüde saatlerce pişirilen kıyılmış sığır etli cömert Bo Burger ve o gün karideslerin hakkını veren günün makarnası bizi cezbetti.
Daha sonra yemeğimizi Café Très gourmand ve kaçırılmayacak Petit Fontainebleau 'nun kestane kremalı sonbahar versiyonu ile bitirdik, yemek için ideal bir tatlı son.
Fiyatlar başlangıç için 10 ila 20 €, ana yemek için 18 ila 30 € ve tatlı için 8 ila 12 € arasında değişmektedir. Öğle yemeğinde 17 ila 28 € arasında menüler mevcuttur ve 12 yaşından küçükler için 16 €'luk bir menü mevcuttur. Prestijli şaraplardan uygun fiyatlı seçeneklere kadar uzanan zengin bir şarap listesi de bu deneyimi tamamlamaktadır.
Büyük ahşap masaları, güneşli terası ve rahat kulüp binası ile burası aile yemekleri veya arkadaşlarla dışarıda geçirilen akşamlar için mükemmel bir yerdir. Masa futbolu, masa tenisi ve masa oyunları gibi eğlenceli alanlar hem gençler hem de yaşlılar için keyifli bir ortam yaratmaktadır.
At terbiyesinin zorlu ve zarif bir disiplini olan Reining, Bo Ranch'in ruhunu oluşturmaktadır. Mekan, dünyanın dört bir yanından gelen binicilerin ilgisini çeken ünlü yarışmalara ev sahipliği yapmaktadır. Belirli Çarşamba günleri düzenlenen Happy Horse Hours, antrenmanları izlerken ve binicilerle sohbet ederken yemek yemek için bir fırsattır.
İster bir düğün, ister bir yıldönümü veya bir şirket semineri için olsun, Bo Ranch çok çeşitli olası konfigürasyonlarla büyük esneklik sunar. Sıcak ve zarif mekanları her duruma uygun şekilde uyarlanabilir ve unutulmaz anıları garanti eder.
Mekân ayrıca bir giysi dükkânı da açmıştır. Buradan orijinal tişörtler ve sweatshirtler alabilirsiniz.
İster romantik bir öğle yemeği, ister bir aile gezisi ya da düğün veya seminer gibi özel bir etkinlik için bir mekan arıyor olun, Bo Ranch 'te herkes için bir şeyler vardır. At severler özellikle gösterilerden ve yarışmalardan keyif alacak, gurmeler ise yemeklerin kalitesiyle baştan çıkacaktır.
Bo Ranch , La Chapelle-la-Reine'de yer almaktadır. Çarşamba'dan Cumartesi'ye kadar 12:00-22: 00 ve Pazar günü 12:00-16: 00 saatleri arasında açıktır. Paris'e bir saatten daha kısa bir mesafede bulunan bu sıra dışı yer, gastronomi, rahatlama ve binicilik keşfini birleştiren bir doğa molası için mükemmeldir.
Fiyat:% s
Desserts : €3 - €11
Entrées : €10
Menu enfant : €16
Plats : €17 - €29
Menus du midi : €17 - €28
Resmi site
bo-ranch.com
Rezervasyon
bo-ranch.com
