Jules Behar 'ı durdurmak mümkün değil! Halihazırda Gargouille ve Zinzin'in başında bulunan restoran sahibi, başkentin 10. bölgesinde, en az öncekiler kadar Akdenizli üçüncü bir adres açıyor. Cagnard adı verilen bu yeni restoran 1 Ekim'de kapılarını açacak ve Jules bu kez Félix Barthe ile ortak olarak bu yeni projeyi tanıtıyor.
Adından da anlaşılacağı üzere restoran, gurmeleri ve yemek meraklılarını Fransa'nın güneyinden Türkiye ve İtalya'ya kadar Akdeniz'in güneşine göndermeyi dört gözle bekliyor. Renk ve lezzet açısından zengin bu bölgelere bir övgü olarak Cagnard, güneş ışığıyla dolu, paylaşılabilecek küçük tabaklardan oluşan geniş bir seçki sunuyor.
Çok yakında: füme harissa ve ilik kemikli dana tartar, boutargue'li makarna veya kayısı ile doldurulmuş kabak. Sabırsızlanıyoruz! Ancak unutmayın, tarifler çok uzaklardan gelirken, ürünler mümkün olduğunca Fransız, sıfır karbon ayak izi elde etmek amacıyla, Dünya'ya ve insanlarına saygı duyan üreticilerle işbirliği içinde.
Ve bardaklarda Akdeniz de kendini davet ediyor... çünkü sıcağın altında su içmek her zaman iyidir. Gelecek sonbaharda keşfedilecek bir yer!
Eylül 2024'te Paris'te açılması beklenen yeni restoranlar
Dünyanın en iyi restoranları, en iyi adresleri ve ünlü şefleri ile Eylül ayı Paris'in yeni restoranlarında şeytani bir şekilde lezzetli geçecek! [Devamını oku]
Eylül 2024'te Paris'te açılması beklenen yeni restoranlar
