İşte oldukça... orijinal bir bistro: Hasard restoran, sabahtan akşama kadar yiyip içebileceğiniz ve aynı zamanda şans oyunlarında şansınızı deneyebileceğiniz yeni bir kuruluş. Herkes için uygun bir adres olmadığı kesin, ya da en azından aşırıya kaçmadan.
Hasard, sabahın erken saatlerinde barda bir kahve ve kruvasan için açık olan vegeleneksel Fransızyemekleri ve kaliteli şaraplar eşliğinde arkadaşlarınızla bir aperatifin tadını çıkarabileceğiniz öğle yemeğine kadar açık olan mahalle barları geleneğini yeniden canlandırmayı amaçlamaktadır.
Burası Fransa'nın köylerindeki yerel kafeler tarzında sıcak ve canlı bir restoran, bu nedenle masada veya tezgahta sipariş edebileceğiniz kazı kazan kartlarında şansınızı deneyebilmeniz şaşırtıcı değil. Buraya gelen insanlar da bu konuda hiç hata yapmıyor - kağıt ve 421 oynayan yerel yaşlılar, öğle yemeğinde ekmek kıran genç işçiler ve hava karardıktan sonra iyi vakit geçirmek için dışarı çıkan arkadaş çetelerinin hoş bir karışımı.
Depict stüdyosu, bir mahalle restoranının popüler ruhunu korurken bu Fransız geleneğini modernize etmek için ünlü Formica sandalyeler gibi vintage ve antika mobilyalar içeren bir dekor hazırladı. Uzun çinko tezgâhtan restoranın adını aydınlatan neon ışıklara ve biraz eski moda alkollerin (Ricard, Suze, Kir royal...) fiyatlarını uygun fiyatlarla gösteren levhalara kadar her şey 70 'lerin kokusunu taşıyor.
Mutfakta İtalyan şef Matteo Renzi, mevsimsel ve ekolojik bir yaklaşımla öğle yemeğinde geleneksel bir menü ve akşamları konuklarla paylaşmak üzere çeşitli yemekler (dana başı kroket, sardalya ve patates konfit, istiridye) sunmaktadır. Öğle yemeği için kavrulmuş karabuğdaylı kurbağa bacağı (10 €) ve ev yapımı güzel bir dilim terrine (öğle yemeği, domuz eti, kümes hayvanları ve turşu; 7 €) denedik.
Alakart menüde lahana dolmasının lezzetli vejetaryen versiyonunu (14 €) bulmanın ve özellikle graten kroket-monsieur (15 €) ısırmanın daha yaygın ama gizlenmemiş zevkini yaşayın.
Yüzen adayı (6 €) mideye indirdikten sonra, zamanda 40 yıl geriye gitmiş gibi hissederek ayrılıyorsunuz!
Kumar riskler taşır: borç, bağımlılık vb. 09 74 75 13 13 numaralı telefonu arayın (Joueurs Info Service, ek ücret yok)
