Вагаші, традиційна японська випічка з Торайї

У двох кроках від площі Згоди знаходиться заклад Toraya. Минуло 38 років відтоді, як японський дім відчинив свої двері в Парижі. І ми навіть не говоримо про заснування компанії, яке датується п'ятьма століттями раніше - 1520 роком! Це одна з найстаріших традиційних японських кондитерських. Хіба нам не пощастило мати магазин у Парижі?

Тут все зроблено в найчистіших японських традиціях, від вибору інгредієнтів (азукі, васамбон-то, агар-агар, соєвий порошок, рисове борошно) до презентації випічки, яка є справжніми коштовностями. Тому що в Toraya випічка-зірка - це вагасі, традиційна японська випічка. Ці маленькі солодощі є запрошенням до подорожі, розслаблення та пробудження наших 5 почуттів.

Серед запропонованих ваґасі - намагасі, монака, вафлі з рисового борошна з начинкою з червоної квасолі, йокан, желейна випічка та манджу, бріоша з червоною квасолевою начинкою, приготована на парі.

• Прочитайте також
• Тиждень з 27 січня по 2 лютого 2025 року в Парижі: що відбувається і що безкоштовно?
• Найкращі "galettes des rois" у Парижі та Іль-де-Франс 2025, протестовані та схвалені

Цими чудесами, настільки ж гарними, як і смачними, можна насолодитися в чайній кімнаті в супроводі доброго зеленого чаю або чаю матчу, приготованого в чисто японських традиціях.

Це місце для любителів десертів у японському стилі або просто для тих, хто прагне відкрити для себе нові смаки. Більше того, кожного сезону Toraya представляє нові творіння, щоб потішити ваші смакові рецептори!