Mille-Feuille- це торт, який належить до великої класики французької кондитерської справи. І це давня традиція! Його витоки сягають щонайменше 1651 року. Його створення приписують Франсуа П'єру де ла Варенну, кухареві з Діжона. Створення цієї знаменитої ви пічки припало на час, коли французька гастрономія переживала справжню революцію, відходячи від сильно приправлених спеціями страв Середньовіччя до більш натуральних смаків.
Саме на тлі цього кулінарного оновлення народився Mille-Feuille. Концепція? Три шари листкового тіста, розділені двома шарами кондитерського крему, посипані цукровою пудрою, помадкою або глазур'ю. Хоча його створення приписують Франсуа П'єру де ла Варенну, рецепт пізніше вдосконалив французький шеф-кухар Марі-Антуан Карем. Прозваний " королем кухарів і кухарем королів", він вважається одним з найвідоміших імен у так званій французькій високій гастрономії.
З 1651 року і до сьогоднішнього дня Mille-Feuille продовжує радувати гурманів. Сьогодні ласуни можуть насолоджуватися ним у його класичному вигляді, з традиційною чорно-білою мармуровою глазур'ю, або в оновленому вигляді завдяки таланту кондитерів.
Найкращі міллефуї в Парижі: наші улюблені кондитерські вироби, які не можна пропустити
Найкращі мілефеї чекають на вас за нашими улюбленими паризькими адресами, щоб ви могли насолодитися цією класичною французькою випічкою. [Детальніше]
Найкращі міллефуї в Парижі: наші улюблені кондитерські вироби, які не можна пропустити
