Французьке мигдальне печиво з двома хрусткими оболонками, що містять кремову, шоколадну або фруктову начинку, макарон - один із скарбів французької гастрономії, яким насолоджуються як парижани, так і туристи з усього світу.
Макарони мають багату історію, що сягає середньовіччя, вперше з'явившись в Італії під назвою maccherone. Однак сучасну версію макарунів часто приписують відомій французькій кондитерській Ladurée, яка популяризувала макарони, пропонуючи їх у широкому розмаїтті кольорів та смаків, починаючи з 19-го століття.
Макарон, який вважається символом французької кондитерської у всьому світі, доступний у широкому асортименті класичних смаків - шоколад, кава, лимон, ваніль, фісташка, малина - а також у більш несподіваних рецептах, таких як троянда, арахіс, лічі, розмарин або кориця.
Якщо ви хочете бути впевненими, що знайдете хороші макаруни в Парижі, ось наші найкращі місця, де їх можна спробувати!
Колоди в коробках з тромплей, макаруни та різдвяні вироби 2024 року від Ladurée
Ladurée, одна з провідних французьких кондитерських, святкує святковий сезон 2024 року витворами настільки ж елегантними, наскільки й смачними. Серед них - фірмове поліно Жюльєна Альвареса Signature Log, шедевр тромплей, а також колекція ексклюзивних солодощів. [Детальніше]
Найкращий макарон в Іль-де-Франс 2024 року, ця пекарня з Валь-д'Уаза виграє 4 призи
До уваги любителів макарунів! За результатами конкурсу Сени і Марни, проведеного спільно з Асоціацією пекарів Великого Парижа, щойно оголошено переможців конкурсу найкращих макарунів у Паризькому регіоні. Пекарня та кондитерська у Валь-д'Уазі виділилася з натовпу, отримавши щонайменше 4 призи. [Детальніше]
Відкриття королівського кафе та кондитерської П'єра Ерме в готелі "Версальські люм'єри
У безпосередній близькості від Версальського замку відкрився новий бутік для гурманів, а також вишукане кафе під керівництвом П'єра Ерме. Нещодавно відкритий готель Hôtel Les Lumières Versailles забезпечує виняткове місце для цієї кондитерської та кафе-чаю з видом на площу Збройних Сил та головний двір замку. Тут ви можете насолодитися солодкими та солоними витворами короля кондитерської справи. [Детальніше]
Ladurée Champs-Elysées переосмислює себе, заново відкриває для себе кав'ярню
Знаменитий бутік чайної кімнати Ladurée на Єлисейських полях знову відкрив свої двері, повністю перетворившись, після декількох місяців реконструкції. Це культове місце було повністю перероблено і відкрито щодня з 8 ранку до 10 вечора. У програмі - кав'ярня, зимовий сад, десертний бар і навіть майстер-клас. Хто готовий до шаленого чаювання, макарунів та інших смаколиків? [Детальніше]
Dalloyau Saint-Lazare: ресторан і кав'ярня
Dalloyau орендує чудовий пішохідний міст Ежені в Сен-Лазар і відкриває там свій новий ресторан і чайну. Щоб полоскотати ваші смакові рецептори, меню розробила Жюстін Пілузо, колишня кандидатка на перемогу в конкурсі Top Chef 2020. Її смачні страви засновані на сезонних інгредієнтах з паризького регіону. І не забудьте про неперевершені десерти від Жеремі Дель Валя. [Детальніше]
VG Pâtisserie пропонує рослинну версію класики французької випічки
Макаруни, заварні креми, пироги... але на рослинній основі! Ось що придумала VG Pâtisserie, переглянувши традиційну французьку кондитерську класику без молока та яєць, і це варте того, щоб відволіктися! [Детальніше]
Le Jardin Sucré в Парижі: флагманські витвори кондитерської 17-го округу
Після відкриття першої крамниці в Івелінах, у 2017 році Jardin Sucré переїхала до 17-го округу Парижа. Хоча макаруни є беззаперечною зіркою магазину, інші тістечка також заслуговують на увагу, наприклад, фісташковий пиріг з апельсиновим цвітом або пиріг з юзу та чорним кунжутом. [Детальніше]
Кафе Pierre Hermé на Бопассаж, штаб-квартира гурманів
Кав'ярня П'єра Ерме на Бопассаж - це штаб-квартира гурманів у Парижі. Це місце, відкрите щодня з 10 ранку до 8 вечора, є обов'язковим для любителів випічки. На обід, чаювання або навіть на пізній сніданок Pierre Hermé пропонує широкий вибір солодких і солоних ласощів. [Детальніше]
86 Champs, чайна П'єра Ерме на Єлисейських полях
П'єр Ерме, найкращий у світі кондитер і наш власний Пікассо кондитерського світу, відкрив двері своєї французької чайної на Єлисейських полях! Цей храм для гурманів площею 1 000 м² може похвалитися терасою, прекрасним бутіком і зоною для ольфакторних відчуттів, розробленою L'Occitane en Provence. [Детальніше]
Le Grand Café Fauchon, шикарне бістро на площі Мадлен
Maison Fauchon відкрив своє Grand Café Fauchon на площі Мадлен, як частину свого нового паризького готелю. Ви шукаєте шикарне, вишукане бістро, де можна насолодитися вишуканою їжею, чудовими коктейлями та знаменитою випічкою? Приходьте і відкрийте для себе це місце. [Детальніше]
Відкрийте для себе бутік Lenôtre Paris Bastille: унікальний досвід для гурманів
Пориньте у світ вишуканих страв бутіка Lenôtre Paris Bastille та відкрийте для себе його солодкі та солоні витребеньки. [Детальніше]
Жан-Поль Евін - Вандом у Парижі: рай для гурманів
Пориньте у світ майстра шоколаду Жан-Поля Евена та дослідіть його шоколадний льох на вулиці Сент-Оноре в Парижі. [Детальніше]
Не забуваємо про Arnaud Larher, Pain de Sucre, Le Lautrec, Carette, Landemaine...
Історія знаменитого паризького макаруна
Макаруни - це гріховна насолода для багатьох ласунів. Але чи знаєте ви його історію? Ми розповімо вам більше про походження макарунів, аж до їх паризького втілення. [Детальніше]
Історія знаменитого паризького макаруна
