Le Grand Café Fauchon, шикарне бістро на площі Мадлен

Ідеально розташоване на площі Мадлен, Grand Café Fauchon - це ідеальне місце для відпочинку під час їжі, чаювання, аперитиву в стилі Glam'Hours або, зовсім скоро, бранчу.

Після шопінгу в Printemps або прогулянки садами Тюїльрі ви можете розслабитися і побалувати свої смакові рецептори стравами від шеф-кухаря Фредеріка Клоделя та випічкою від Франсуа Дюбіне.

На тарілці почесне місце займають французькі продукти. Продукти з наших регіонів і в сезон займають почесне місце. Le Grand Café Fauchon пропонує кухню, яка є одночасно доброю і смачною, справжню кухню бістро найвищого класу, яка запалить ваші очі.

Що стосується оздоблення, то тут чітко простежуються кольорові коди Fauchon. Рожевий і чорний - це порядок денний. Велика, ошатна центральна барна стійка, оксамитові сидіння і красиві світильники створюють гламурну обстановку.

У кафе також є Літній сад, який використовується для сніданків готелю, але тепер тут можна також насолодитися обідом перед красивим історичним фонтаном.

Французький лосось, копчений лосось, різотто, молюски-бритви, карпаччо з восьминога та хмари молюсків, жаб'ячі лапки, шанобливий рис, піна з хрону, а також найкращі окосту з місцевих та інших країн: бретонський, сардинський, корсиканський... - ось лише деякі з страв, що пропонуються тут.

Завітавши до ресторану, ми відкрили для себеOeuf Mollet bio (органічне яйце некруто), яке подається на сковорідці з білими грибами, зеленню та підсмаженим хлібом, у супроводі Riso de Couteaux (різотто з ножа) та карасіо з восьминога з піною з молюсків. Яйце з рідкою серединкою, добре приправлені білі гриби та різотто, приготоване саме так, як треба, з приємним смаком моря - справжня насолода.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

На друге ми подали гребінці, обсмажені в шампанському, з гарбузом і каштанами. Гребінці добре просмажилися, а хрускіт гречаної крупи підкреслив смак страви.

І, звичайно, ми закінчуємо одним із власних тістечок. Paris-Brest, еклер в шоколаді, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison або Bisou-bisou - вибір приголомшливий.

Скуштуємо Mille-feuille (легкий і хрусткий) та культовий Bisou-bisou з його дивовижними смаками, ням! Закінчуємо маленьким макаруном і келихом шампанського - ми на сьомому небі від щастя!

Чому б не зробити перерву на обід або чаювання?