І це вже третій! Після легендарної першої адреси на вулиці Фобур на Монмартрі та адреси, яка має відкритися у 2019 році на іншому березі Сени, в районі Монпарнас, третій Bouillon Chartier щойно відчинив свої двері в 10-му окрузі Парижа!
Успіх Chartier ґрунтується на французькій кухні, що пропонується за низькими цінами без шкоди для якості. Відкритий у 1896 році в розкішному інтер'єрі в стилі ар-деко братами Каміллом і Фредеріком Шартьє, перший ресторан Bouillon Chartier був натхненний П'єром-Луї Дювалем, м'ясником, якому в 1860 році спало на думку подавати ситний і дуже доступний суп з дрібно нарізаного м'яса в кімнаті, що прилягала до його м'ясної крамнички.
Заснований у 2007 році Жераром і Крістофом Жулі, у 2019 році упаризького закладу з'явилася молодша сестра з боку Монпарнасу. І тепер новий Bouillon Chartier відкрився на сході Парижа, навпроти Східного вокзалу. Це ідеальне місце, щоб насолодитися класикою французького бістро, приготованою без метушні та претензій, але такою ж смачною, як завжди, і, перш за все, доступною для якомога більшої кількості людей!
У меню цього нового бульйону є історичний яєчний майонез, який через десятиліття пропонують за €2, терта морква за €1, чудове яблуко з оселедцем в олії за €3,80, два шматочки свинячого рила у вінегреті за €3,90, а з основних страв можна обійтися сосисками з чіпсами за €6,50 і запеченим у духовці морським окунем з овочами на сковороді за €13.
Щедрий андуй з гірчичним соусом (€12) і м'ясна вирізка з перцевим соусом (€12.20) неодмінно порадують м'ясоїдів і шанувальників бабусиної кулінарії.
Безперечно, відкриття нового ресторану Bouillon Chartier- це гарна новина для вашого гаманця! Більше того, тут легко зануритися в атмосферу Парижа минулих років, де офіціанти пишуть замовлення на паперових скатертинах.
Завітайте до Bouillon Chartier у Gare de l'Est, щоб скуштувати смаколики за низькими цінами!
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Місце
Бульйон Шартьє Гар де л'Ест
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Офіційний сайт
www.bouillon-chartier.com
