Якщо ви проїжджаєте через Акліматизаційний сад у 16-му окрузі, обов'язково відвідайте ресторан Terrasse du Jardin, що біля Фонду Луї Віттона. Цей бістрономічний ресторан, розташований на краю Булонського лісу в оточенні природи, щойно відкрився в червні 2023 року після багаторічного закриття. Старий, як сам паризький тематичний парк, заміський павільйон потребував невеликих змін і запрошує вас разом з новим шеф-кухарем Софіаном Буаром та його чарівним персоналом на смачну їжу власного виробництва, від закусок до десерту.
У їдальні або на прекрасній тінистій терасі ви можете насолодитися апетитним меню, з фірмовим блюдом - грилем! Якщо вам пощастить, ви навіть можете сісти за стіл, накритий прямо на галявині, в тіні дерев, і насолоджуватися їжею, заколисуючи звуками птахів і видом симпатичних павичів, що блукають по саду. Продукти, наскільки це можливо, щодня надходять з Рунгіса і готуються на дров'яному вогні на ваших очах!
Хоча ресторан не має зірок Мішлен, ми не можемо сказати нічого поганого про його якість, як для автентичного, але висококласного закладу. Незалежно від того, вегетаріанець ви, любитель м'яса чи риби, тут знайдеться щось для кожного: від фермерської курки по-домашньому до качиної грудки з медом, шашлику з креветок і шафрану, гострого стейка з тріски, овочевої лазаньї або садового бургера - ідеально підходить для дітей!
Після кількох атракціонів настав час перекусити, і наш обід на свіжому повітрі виправдав наші очікування, забезпечивши довгоочікувану перерву від метушні та суєти. У меню ми почали з салату з теплого попелястого козячого сиру, що супроводжувався курагою, яка розпалила наш апетит. Потім довго вагалися, але зупинилися на овочевій лазаньї, яка явно була по сезону і танула в роті.
Ми просто зобов'язані були спробувати фірмову страву ресторану - тушковане м'ясо, тож спробували куряче супреме АОС зі стручковою квасолею та картопляним пюре. Загалом, досить поширена страва, але тушкований аспект пробуджує смакові рецептори і нагадує нам про барбекю минулих років, створюючи незабутні смакові враження. Окремої згадки заслуговує картопляне пюре, яке виходить подвійно смачним, м'яким і легким.
Серед десертів ми обрали кафе-гурман і три кульки яблучно-полуничного сорбету. І ми залишилися особливо задоволені завершенням трапези, завдяки дуже автентичним фруктовим смакам! Хоча фундуковий брауні дуже ситний і тому ідеально підходить для невеликих порцій, ми продовжували просити більше цього виняткового макаруна.
І це легко пояснюється тим, що він був створений того самого ранку, з сезонних фруктів, над якими працював шеф-кухар, в даному випадку малини, які регулярно змінюються. Дуже свіже, тісто буквально створює враження, що ти їси сам фрукт! Те ж саме стосується і замороженого сорбету, з його приємною ноткою кориці, що ідеально підходить для літа.
Ви навіть можете зупинитися, щоб перекусити, адже Terrasse пропонує чаювання, наповнене делікатними, солодкими ласощами. Смачного в цьому маленькому притулку спокою та сонячної зелені!
Дати та графіки
Від 4 грудень 2024
Місце
Тераса Акліматизаційного саду
6 Avenue du Mahatma Gandhi
75116 Paris 16
Ціни
Desserts : €8.9 - €10.9
Entrées : €9.9 - €13.9
Plats : €19 - €35
Офіційний сайт
www.jardindacclimatation.fr
