Бістрономічний путівник по ресторанам

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !Les Snobs – Tapas affûtées, vins affranchis et ambiance qui part en live !

Les Snobs: гострі тапас, сміливі вина та атмосфера, яка живе!

Les Snobs - це все про напої, закуски та розваги! У цьому шикарному та нестримному ресторані-печері французькі тапас від шеф-кухаря Ніколя (екс-Ферранді, екс-Ліньяк) - справжнє свято для смакових рецепторів, а скітлз та шейк-коктейлі зроблять все інше. Бонус: 15% знижка з рахунку або 10% знижка на приватизацію з відповідними кодами. Коротше кажучи, схованка для вибагливих епікурейців та затятих тусовщиків. Бронюйте швидше, на кухні шумно!
Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !

Slow: новий затишний ресторан у 14-му окрузі, що пропонує креативну кухню для гурманів!

Жан-Мішель, Емі та Луїза чекають на вас з вівторка по суботу на обід та вечерю, а також на недільний ланч у цьому теплому та затишному місці, де маленькі страви порадують ваші смакові рецептори, в самому серці 14-го округу.
Le savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9eLe savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9e

Le Savarin, нове доступне бістро канапе в 9-му окрузі Парижа

Хочете гарне французьке бістро, яке поєднує в собі смачну їжу, вишукані делікатеси та недорогі страви? Завітайте до Le Savarin у 9-му окрузі Парижа, ресторану, де все домашнє, а правильні соуси сублімують страви від vol au vent до риби з яловичими щоками confit.
Argile - Millefeuille praliné pistacheArgile - Millefeuille praliné pistacheArgile - Millefeuille praliné pistacheArgile - Millefeuille praliné pistache

Артистична, бездоганна бістрономія та неперевершене співвідношення ціни та якості

Шеф-кухар Ромен Ламон повертається до Парижа з Argile, простим бістро, що пропонує неперевершене співвідношення ціни та якості.
Nouvel articleNouvel articleNouvel articleNouvel article

EKINOX - винятковий бістрономічний досвід у самому серці 6-го округу Парижа

Розташований за два кроки від Пон-Неф на вулиці Дофін у 6-му окрузі Парижа, EKINOX - це ресторан, що поєднує в собі елегантність, креативність та доброзичливість. Завдяки вишуканій кухні, теплій атмосфері та уважному обслуговуванню ця адреса швидко стала обов'язковою для любителів паризької гастрономії.
Colère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf poché

Colère, другий (топовий!) ресторан Елої Шпіннлера, зіркового шеф-кухаря соцмереж

Шеф-кухар Елой Спіннлер, зірка соціальних мереж, нарешті відкриває свій другий ресторан у Парижі. Він називається Colère і є продовженням його першого ресторану, Orgueil, і виявляється страшенно неслухняним.
P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 13 fotor 2025012613270P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 13 fotor 2025012613270P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 13 fotor 2025012613270P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 13 fotor 2025012613270

P'tit bon: привітне та смачне сучасне французьке бістро у 9-му окрузі Парижа

Коротке меню, свіжі сезонні продукти, бездоганно приготовані страви та теплий прийом - ось рецепт P'tit bon, сучасного французького бістро в 9-му окрузі Парижа, яке заслуговує на те, щоб бути більш відомим!
L'Almanach Montmartre - Chou farciL'Almanach Montmartre - Chou farciL'Almanach Montmartre - Chou farciL'Almanach Montmartre - Chou farci

L'Almanach Montmartre, бістрономічний та мистецький ресторан високо в небі

Високо на горі Монмартр, l'Almanach Montmartre - це ресторан, який поєднує в собі бістрономію та мистецтво.
Le FRAME restaurant du Pullman Tour Eiffel, réveillé par la cuisine créative d'Alexandre WillaumeLe FRAME restaurant du Pullman Tour Eiffel, réveillé par la cuisine créative d'Alexandre WillaumeLe FRAME restaurant du Pullman Tour Eiffel, réveillé par la cuisine créative d'Alexandre WillaumeLe FRAME restaurant du Pullman Tour Eiffel, réveillé par la cuisine créative d'Alexandre Willaume

Ресторан FRAME в готелі Pullman Paris Tour Eiffel, розбуджений креативною кухнею Олександра Віллома

Біля підніжжя Ейфелевої вежі ресторан FRAME у готелі Pullman Paris Tour Eiffel трансформується під керівництвом нового шеф-кухаря Олександра Віллома, який любить пропонувати креативну, сучасну та віддану своїй справі кухню. Запрошуємо вас у подорож, щоб відкрити для себе його майстерно складені страви, в яких почесне місце відводиться рослинам.
Kalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpe

Kalank, сонячний середземноморський ресторан і делікатесна біля Nation

Сонце сяє на вашій тарілці в Kalank, смачному середземноморському ресторані, розташованому неподалік від площі Нації.
Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails -  A7C8452Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails -  A7C8452Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails -  A7C8452Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails -  A7C8452

Rivages Supper Club: секретний бістрономічний досвід з їжею та коктейлями, які ми любимо

Ми спробували столик Rivages Supper Club в Паризькій опері Scribe - секретний бістрономічний досвід, який відбувається лише одну п'ятницю на місяць, починаючи з 31 січня 2025 року. Шеф-кухар Мартін Сімолка та міксолог Роберто Каталано приготували виняткову вечерю з шести страв, де їжа та коктейлі об'єдналися у сміливому та творчому діалозі. Розповідаємо вам все про неї!
L'Atelier d'André, restaurant terre, mer et végétal sur la rive GaucheL'Atelier d'André, restaurant terre, mer et végétal sur la rive GaucheL'Atelier d'André, restaurant terre, mer et végétal sur la rive GaucheL'Atelier d'André, restaurant terre, mer et végétal sur la rive Gauche

L'Atelier d'André - ресторан землі, моря та рослин на Лівому березі

L'Atelier d'André - це ресторан на Лівому березі Парижа, розташований між землею, морем і рослинами.
Magnolia - ProfiterolesMagnolia - ProfiterolesMagnolia - ProfiterolesMagnolia - Profiteroles

Магнолія, нео-бістро з приглушеною атмосферою, спроектоване англосаксонським шеф-кухарем Джеком Боско Бейкером

У сяйві свічок нео-бістро Magnolia під егідою англосаксонського шеф-кухаря Джека Боско Бейкера представляє тарілки, які сповнені мізків.
Ajar - Pintade farcie, céleriAjar - Pintade farcie, céleriAjar - Pintade farcie, céleriAjar - Pintade farcie, céleri

Аджарська, делікатна і недорога місцева бістрономія

Забудьте про Le Galopin на площі Сент-Март і завітайте до Ajar, нео-бістро з вишуканими стравами.
visuel Paris visuel  - palais galliera tour eiffel nuitvisuel Paris visuel  - palais galliera tour eiffel nuitvisuel Paris visuel  - palais galliera tour eiffel nuitvisuel Paris visuel  - palais galliera tour eiffel nuit

De Vie, коктейль-бар для гурманів, яким керують колишні міксологи Little Red Door

Міксологи, які заснували Little Red Door, знову повертаються до De Vie; це не зовсім коктейль-бар, і не просто ресторан... Багатогранна адреса, яку ви відкриєте для себе в лютому наступного року.
Visuels Paris - Tour Eiffel - Coucher de soleilVisuels Paris - Tour Eiffel - Coucher de soleilVisuels Paris - Tour Eiffel - Coucher de soleilVisuels Paris - Tour Eiffel - Coucher de soleil

Maison Lagure, шеф-кухар Жульєн Дюма переїжджає в La Garenne Colombes

Шеф-кухар Жульєн Дюма користується Новим роком, щоб представити свій майбутній ресторан у Ла-Гаренн-Коломб, Maison Lagure. Відкриття в лютому наступного року!
L'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE ENTRE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE ENTRE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE ENTRE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE ENTRE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIE

L'Inaperçu, унікальне поєднання фотографії та бістрономії в Маре

L'Inaperçu - це новий тип гібридного кафе та ресторану, присвячений фотографії та бістрономії. Розташований у самому серці району Маре, недалеко від Центру Помпіду, цей французький ресторан запрошує вас насолодитися здоровою домашньою їжею в теплій атмосфері. Забронюйте вечерю в l'Inaperçu вже зараз!
GrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feu

GrandCœur, паризька адреса шеф-кухаря Мауро Колагреко, володаря зірки Мішлен, та його буржуазної кухні

GrandCœur, паризька адреса шеф-кухаря Мауро Колагреко, володаря зірки Мішлен, - ідеальне місце, щоб зануритися в історичну атмосферу та скуштувати найкращі страви буржуазної кухні.
Adma, restaurant méditerranéen à Fontainebleau - photosAdma, restaurant méditerranéen à Fontainebleau - photosAdma, restaurant méditerranéen à Fontainebleau - photosAdma, restaurant méditerranéen à Fontainebleau - photos

Adma, бістрономічний ресторан у Фонтенбло з середземноморським смаком

Adma - це новий ресторан-бістро, який відкрив свої двері на початку лютого 2024 року у Фонтенбло, в самому серці регіону Сена і Марна. Розташований на вулиці Франції, 23, за декілька кроків від знаменитого замку, цей затишний заклад пропонує французьку кухню, натхненну середземноморським басейном. За проектом стоять Квентін Юбер та Енґерран Лекок, два ентузіасти, які поєднують кулінарний досвід із суворим менеджментом, вдихнули життя в Adma у дружній, майже сімейній атмосфері, де ви почуватиметеся як удома.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, бістрономічний тур регіональними делікатесами Франції

Від Провансу до півночі Франції, через Нормандію та Вест-Індію, Пікотт обіцяє бістрономічний тур французькими делікатесами.