Бістрономічний путівник по ресторанам - activities

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Fana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Coeur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Coeur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Coeur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Coeur - terrasse

Fana, хороший бістрономічний ресторан з терасою у 18-му окрузі Парижа

Запрошуємо вас на екскурсію до Fana Bistrot, нового бістрономічного ресторану на чарівній пішохідній вулиці Фердинанда Флокона у 18-му окрузі Парижа. Свіжі сезонні страви та апетитні десерти, які подаються в сучасній обстановці бістро з терасою з видом на Сакре-Кер - це, безсумнівно, гарний час.
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire - найпотаємніша бістрономічна таємниця Вартового

Непомітно захований у провулку на вулиці Сентьє, La Baignoire - це бістрономічний ресторан, який заслуговує на увагу та похвалу.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, нова гастрономічна амбіція Опору

Les Résistants дотримуються своєї суворої політики використання тільки місцевих продуктів і насіння фермерів, і тепер відкривають La Table des Résistants (колишній L'Avant-Poste), з набагато більш гастрономічним баченням, ніж їхні попередні ресторани.
Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Платформа, культурно-святкова тераса з рестораном, спроектована Олександром Маршоном на березі Сени

Plat/Form - це ефемерне місце в Парижі, розташоване поруч з BNF. У меню: тераса на березі Сени, гастрономічне меню, розроблене колишнім учасником Top Chef Александром Маршоном, вуличне мистецтво та програма для всіх вікових категорій.
Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, бістро з морепродуктами та терасою Париж, 9-й округ

Серед вишуканих столичних ресторанів риби та морепродуктів ми хотіли б запропонувати вам відвідати Belle Maison - бістро, наповнене йодом, де подають свіжі, креативні ринкові страви без зайвих витрат.
Passionné : le restaurant gastronomique du Paris 9èmePassionné : le restaurant gastronomique du Paris 9èmePassionné : le restaurant gastronomique du Paris 9èmePassionné : le restaurant gastronomique du Paris 9ème

Пристрасний, вишуканий французький ресторан шеф-кухаря Сатоші Хоріучі

Під керівництвом талановитого шеф-кухаря Сатоші Хоріучі, Le Passionné пропонує сміливу, сучасну інтерпретацію французької кухні, вшановуючи при цьому дрібних місцевих виробників та сезонні продукти. Дізнайтеся адресу!
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Гаст, випічка та пізні сніданки вдень, бістрономія ввечері

Багатогранне місце, Gast відкритий 24 години на добу, тому ви можете перекусити тістечком, поснідати або підсмажити тост з бістрономічними стравами, в залежності від часу доби.
Matka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneau

Matka, польський ресторан високої кухні під керівництвом шеф-кухаря Пьотра Корзена

Молодий шеф-кухар Пьотр Корзен відкрив Matka, свій перший ресторан у Парижі, де подають класичні страви польської кухні з гастрономічним поворотом.
Moom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam, шикарна тайська бістрономія в Парижі

Moom Mam - один з найкращих тайських ресторанів Парижа. Розташований у жвавому районі Гранд Магазен, недалеко від Театру Могадор у 9-му окрузі, Moom Mam пропонує сучасну обстановку та автентичну тайську кухню з командою, яка на 100% складається з тайців.
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, ресторан шеф-кухаря Анаїс Форей у тихому саду в готелі Sofitel Paris Le Faubourg

Чарівне зелене оточення в самому серці Парижа та натуральне, локальне меню від шеф-кухаря Анаїс Форей - ось що вас чекає в ресторані Blossom, що знаходиться в готелі Sofitel Paris Le Faubourg. Ресторан щойно отримав відзнаку Ecotable!
Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, смачне сусідське бістро, самородок 9-го округу

Le Coucou Café - це місцевий самородок, який є чимось середнім між бістро, баром і кафе з м'якою атмосферою, з акцентом на рослинах і домашній випічці. Ми запрошуємо вас на вулицю Бошар у 9-му окрузі Парижа, щоб відкрити для себе це місце, яке примудряється пригощати всіх нас, залишаючись при цьому доступним.
Flat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread Bénédicte

Плоский хліб, вулична їжа на обід, бістрономія та живі вина на вечерю

Flat Bread змінює напрямок. Відтепер в обідній час у ресторані можна буде скуштувати страви вуличної кухні, а за вечерею - бістрономії, запиваючи їх добрим, натуральним пивом.
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

ChoCho, (все ще) чудовий ресторан, яким керує шеф-кухар Томас Чісхолм

Томас Чісхолм, колишній учасник шоу Top Chef, відкрив свій перший ресторан у Парижі, ChoCho, кілька років тому. Ми повернулися, щоб підтвердити наші перші враження: ChoCho - це справжній бістрономічний самородок, сповнений гарних ідей і позначений рукою справжнього шеф-кухаря.
Marquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, прохолодний винний бар і бістро від команди Princesse Café

Відкритий командою кафе Princesse, що знаходиться по сусідству, Marquis - це винний бар, який одночасно є прохолодним маленьким бістро, де ви можете випити і поїсти досхочу.
Adami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilic

Adami, низка свіжих паст та італійських маленьких тарілочок на Пігаль

Адамі представляє цілу низку свіжих страв з пасти та маленьких італійських тарілочок, якими можна поділитися з друзями та родиною на Пігаль.
Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots

Бріон, сезонна ринкова кухня Джеффрі Ленгана з бістрономічною родзинкою

Шеф-кухар Джеффрі Ленгань відкриває свій перший бістрономічний ресторан Brion. Вишуканий бістрономічний ресторан для обіду та гастрономічний ресторан для вечері.
Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, чудовий бістрономічний ресторан у чарівній обстановці в готелі Bourron Marlotte (77)

La Papote - це назва ресторану-бару та готелю типу "ліжко та сніданок", який запрошує вас до села Буррон-Марлотт у департаменті Сена і Марна (77). На узліссі лісу Фонтенбло та за 1 годину їзди від Парижа вам сподобається ця адреса, яка поєднує в собі чарівне оточення, жваву терасу та свіжу сезонну кухню в невимушеній атмосфері.
Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts, ресторан мексиканської кухні в готелі Dame des arts

Le Dame des Arts - це ресторан готелю Dames des Arts, розташований у самому серці Латинського кварталу, на вулиці Дантон, 4. Елегантний ресторан пропонує сучасну мексиканську кухню з азіатськими акцентами.
Altro Frenchie - Gnudi ricotta saugeAltro Frenchie - Gnudi ricotta saugeAltro Frenchie - Gnudi ricotta saugeAltro Frenchie - Gnudi ricotta sauge

Італійський ресторан Altro Frenchie від шеф-кухаря Грега Маршана виконує всі свої обіцянки

Цього року найбільш очікуваною адресою, безсумнівно, є Altro Frenchie, італійський ресторан під керівництвом шеф-кухаря Грега Маршана. І, як і очікувалося, він виконує всі свої обіцянки.
Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

Le Moulin de Flagy, ресторан і буколічна тераса в колишньому млині на Сені і Марні (77)

Ми вирушаємо до Флагі, одного з найулюбленіших сіл Франції, щоб відкрити для себе Moulin de Flagy, готель-ресторан на березі річки Орван, де пропонують вишукану домашню кухню в зеленій обстановці.