Бістрономічний путівник по ресторанам - activities

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Відкрився ресторан Морі Сако Lafayette's у Парижі. Розповідаємо все про нього!

Lafayette's - це назва нового ресторану Морі Сако в Парижі, який обіцяє інноваційну ф'южн-кухню. Розташований на вулиці Анжу, 8, у 8-му окрузі Парижа, цей історичний заклад тепер оживає завдяки африканським та французьким впливам, а також домішкам американської кухні.

Le Boréal, казкове кафе-бістро, де зранку до вечора подають відповідальну кухню

Кафе вранці, бістро в обідню перерву та ввечері, бранч на вихідних - Le Boréal є ідеальним рішенням для всіх ваших бажань.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, бістрономічна адреса шеф-кухаря Батіста Ренуара, володаря зірки Мішлен, у Сен-Клу

Шеф-кухар Батіст Ренуар, володар зірки Мішлен, готується до відкриття свого другого ресторану в Сен-Клу, Сьєнна, який має відкритися в середині лютого 2024 року.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, вишуканий ресторан готелю Marignan Champs-Elysées

Розташований на першому поверсі шикарного 5-зіркового готелю Marignan Champs-Elysées у 8-му окрузі, ресторан Ma Dame пропонує вишукані страви бістрономічної кухні від японського шеф-кухаря Макото Накада та кондитера Ері Хазама.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, баржа-ресторан у Булоні зі зміною обстановки на березі Сени

Maison Jaune, ресторан на баржі в Булонь-Білланкур, відкриває свої двері. Ми запрошуємо вас відкрити для себе його винахідливу кухню у світлій, шикарній обстановці з видом на Іль-Сен-Жермен.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, мексиканський ресторан з сучасною кухнею від шеф-кухаря Мерседес Ахумада

Увага гурманам! Chicahualco - це самородок з мексиканським колоритом, який чекає на вас у 17-му окрузі Парижа. Ласкаво просимо до ресторану шеф-кухаря Мерседес Ахумада, яка є прапороносцем кухні, все ще занадто мало відомої в Парижі, пропонуючи страви, які рідко представлені в столиці.

Подвір'я, кулінарне бістро та винний льох з натуральними винами

Бістро в обідній час, винний льох ввечері, а на обід і вечерю - звичайні кеглі, щоб весело підняти тост: ви потрапили в потрібне місце в ресторані Yard, Culinaries, що знаходиться всього в двох кроках від Père Lachaise.

La Bagarre, чарівна таверна з французьким колоритом

Нещодавно відкрита в 11-му окрузі, La Bagarre - це таверна у французькому стилі, якою керує чарівний Еліот Лефевр, вже після La Parade та La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: Вечори веллінгтонської яловичини від Амандін Шайо в Café de Luce

Якщо ви шанувальник яловичини Веллінгтон, Café de Luce, що у 18-му окрузі Парижа, запрошує вас приєднатися до нас щосереди ввечері на меню, присвячене цьому винятковому шматку м'яса, оточеному скоринкою, розробленому шеф-кухарем Амандін Шаньо. Переконайтеся, що ви забронювали це меню заздалегідь. Ми спробували, ми розповімо вам про це!

Dersou підписує контракт з молодим американським шеф-кухарем Олександром Саутвордом

Залишаючи минуле позаду, ресторан Dersou пише нову сторінку своєї історії під егідою молодого американського шеф-кухаря Олександра Саутворда та міксолога Аморі Гюйо.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

TO, виняткова франко-японська фьюжн-вечеря в 10-му окрузі Парижа

Ресторан TO в 10-му окрузі Парижа пропонує бістрономічний досвід за два кроки від каналу Сен-Мартен з унікальним меню з карт-бланшем, що поєднує французьку та японську кухню в 6 або 8 стравах.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, вишуканий франко-корейський ресторан під керівництвом шеф-кухаря Джі-Хе Пака в готелі Château des Fleurs

Розташований у самому серці готелю Château des Fleurs, ресторан OMA пропонує коротке меню у французько-корейському стилі, на перетині двох культур шеф-кухаря Джі-Хе Пака. Адреса, яка, безумовно, заслуговує на те, щоб бути більш відомою.

Aux 2 K, стримане бістро від шеф-кухарів Саманти Кагі та Кіміко Кіношита

Нещодавно відкритий на Пігаль, Aux 2 K - це спільне дітище шеф-кухарів Саманти Кагі та Кіміко Кіношита, які познайомилися в ресторані Джекі Рібо, що отримав мішленівську зірку, L'Ours.

Bloom Garden, ресторан шеф-кухаря Олів'є Штрайфа в готелі Bloom House

Шеф-кухар Олів'є Штрайф, колишній учасник конкурсу "Топ-Шеф", приїжджає до Парижа, щоб працювати в ресторані Bloom Garden в готелі Bloom House.

Brasserie Valma, смачний і доступний провансальський ресторан на каналі Сен-Мартен

Настільки ж смачна, наскільки і доступна за ціною, Brasserie Valma вже є обов'язковим пунктом для будь-якої успішної прогулянки берегом каналу Сен-Мартен.

Facette, святковий ресторан під Мазеттою, де можна їсти, пити і танцювати всю ніч напроліт

У Le Mazette з'явився новий ресторан для вечірок під назвою Facette. Місце, де можна їсти, пити і танцювати всю ніч напроліт!

A Table, простий бістрономічний ресторан, яким керує шеф-кухар Каміль Герен

Молодий шеф-кухар Каміль Герен відкриває свій перший ресторан у 7-му окрузі. З промовистою назвою: "Столик!".

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 від Норберта Тарайра, ресторану принца Уельського

Увага, ресторан 19.20 від Норбера Тарайра в готелі "Принц Уельський" у Парижі відкриває свої двері! У меню вишукане меню французького бістро у дружній атмосфері. Вам сподобається декор у стилі джунглів та місцеві продукти, приготовані з енергією Норбера.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Кухня Galerie Bis померла, хай живе Oktobre від шеф-кухаря Мартіна Моме

Шеф-кухар Мартін Моме відкрив свій перший ресторан Oktobre на місці Kitchen Galerie Bis, де раніше працював помічником шеф-кухаря. Вдала ставка!

Бомбанс, найкраще бістрономічне відкриття в Маре

Bombance, бістрономічний ресторан у паризькому районі Маре, - це чудове відкриття, страви в якому добре продумані та якісно приготовані!