Biondi, автентична аргентинська кухня від шеф-кухаря Фернандо де Томасо

У Biondi's сонце світить на терасі на 40 місць і в стравах, на радість корінним парижанам, туристам і гурманам всіх мастей. На чолі цього бістрономічного ресторану стоїть аргентинський шеф-кухар Фернандо де Томасо, який привносить у свої страви все кулінарне багатство рідної країни.

Щообідньої пори Biondi пропонуєдоступне ланч-меню : €20.50 за закуску/основну страву/десерт з келихом вина! Автентична і особливо смачна кухня Фернанде де Томасо доступна кожному.

На сонці ви можете читати меню на день і пускати слину. У день, коли ми там були, на закуску подавали копчений оселедець і картоплю на пару або яловичину з селерою антікучо. Антикучо - це південноамериканський делікатес, маринована і смажена на грилі яловичина, справжній делікатес.

Погляньте на меню Biondi і виберіть 2 закуски, щоб поділитися ними з гостями: неперевершені емпанадас де карне в їхньому м'ясному соусі (15 євро) та восьминіг а-ля планча з хумусом і оливками каламата (23 євро), обсмажений на грилі ззовні, але все ще тане всередині. Справжнє задоволення.

Повертаємося до обіднього меню зісвинячою корейкою та картопляним пюре, яке обираємо замість дуже спокусливого морського ляща а-ля планча, кабачків та шпинату. Ми не шкодуємо про свій вибір, адже свинина тут приготована досконало, і ми смакуємо кожен шматочок.

В меню à la carte ми також обираємо стейк зі спідниці (28 євро) - благородний шматок м'яса, ретельно нарізаний і супроводжуваний чудовою тарілкою домашнього картопляного пюре, цілою цибулею-шалот, дивовижними чіпсами з маніоки і, звичайно ж, соусом чимічуррі.

• Прочитайте також
• Ресторани аргентинської кухні в Парижі, наші найкращі адреси
• Південноамериканські ресторани в Парижі, наші найкращі латиноамериканські адреси
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки

На завершення на солодкій ноті спробуйте десерт дня - пиріг дульсе де лече з кокосовим горіхом, а також десерт з червоних фруктів, лайму та безе. Вердикт винесено: за екзотичним обідом за доступною ціною під сонячним промінням вирушайте до Biondi!