Ласкаво просимо до Berchoux, вашого наступного вибору для інноваційної, дружньої кухні в самому серці 18-го округу Парижа. Ця гнучка їдальня, що пропонує безглютенові та безлактозні продукти, розташована за адресою 16 rue de la Fontaine du But, запрошує відкрити для себе смаки з близького та далекого зарубіжжя.
Однією з визначних пам'яток цього закладу є меню, яке змінюється щодня. Воно з любов'ю розроблене шеф-кухарем Жюлі Бершу на основі скарбів, які вона знаходить на ринку та у своїх постачальників, з її рок-н-рольним стилем на кухні та доброзичливою атмосферою. Шеф-кухар з 25-річним стажем, вражаючою кар'єрою, відзначеною зірками Мішлен, і теплою особистістю, вона надихає дух цього місця з моменту його відкриття більше двох років тому. Джулі - пристрасний шеф-кухар з рок-н-рольним духом, який вкладає своє задоволення у приготування страв.
Дізнайтеся трохи більше про Жюлі з її інтерв'ю для Girls in Food , де шеф-кухарка розповідає про свою кар'єру жінки у світі вишуканої кухні!
Або ж ви можете зустрітися з нею в кулінарному подкасті "Madame la cheffe" з Culinari.
Телефонуйте та бронюйте столик за номером 01 89 43 01 86.
Як у справжній їдальні, тут кожен сам собі приносить воду, столові прибори та склянки. Клієнтів навіть заохочують приносити власний посуд і заохочують знижкою.
Якщо ви шукаєте, що обов'язково спробувати, в меню є дві константи: печиво за особистим рецептом Джулі та секретний соус до її бургера, який подається з картопляною булочкою або чорним хлібом.
Готель знаходиться в 100 м від станції метро Lamarck, поруч з театрами, ринком Сен-П'єр, музеєм Монмартр, площею Абесс, Сакре-Кер, пагорбом Монмартр і багатьма іншими.
Щоп'ятниці та щосуботи художники приходять, щоб розділити бургер, морквяний пиріг або напій власного приготування (з алкоголем або без). Це саме та атмосфера сусідства, яку ми любимо, коли люди спілкуються, сміються і розділяють просту мить - і це приємно!
Обідні меню вартістю 13 євро - основна страва або основна страва-десерт на винос або за додатковий 1 євро на місці, а також 16 євро за меню "основна страва-десерт" - дозвольте собі спокуситися кулінарним досвідом у Berchoux, де гнучка кухня оживає, а кожен шматочок розповідає окрему історію.
Отже, ви готові відкрити для себе Бершу?
Дати та графіки
Від 10 січень 2025
Місце
Бершу
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Офіційний сайт
www.berchoux.org
Застереження
01 89 43 01 86
Більше інформації
Години роботи: понеділок-середа з 11.30 до 15.00, четвер і п'ятниця з 11.30 до 15.00 та з 18.00 до 22.30, субота і неділя з 12.00 до 17.00.
