Після відкриття двох закладів у Самаритянському регіоні, Dalloyau продовжує дивувати нас цієї осені. Відома мережа щойно відкрила ресторан на станції Сен-Лазар, прямо на пішохідному мосту Ежені. Якщо вам цікаво, цей пішохідний міст, справжній самородок французької архітектури, також відомий як Passerelle de l'Impératrice. Чому це так? Просто тому, що цей пішохідний міст, який з'єднує вокзал безпосередньо з готелем "Хілтон", дозволяв молодій імператриці подорожувати інкогніто.
Сьогодні пішохідний міст Ежені є домом для нового ресторану Dalloyau. Цей світлий ресторан площею 200 м2 відкритий з 6 ранку до 11 вечора і пропонує як туристам, так і парижанам сніданок, вечерю, обід і післяобідній чай.
А щоб спокусити смакові рецептори гурманів, відомий французький гастрономічний дім вирішив покликати колишнього учасника Top Chef 2020 , чия посмішка справила справжнє враження на відданих глядачів шоу. Жюстін Пілузо призначена виконавчим шеф-кухаремDalloyau, відповідальним за ресторани Dalloyau Faubourg та Dalloyau Saint-Lazare.
На наших тарілках ви знайдете смачні рецепти, приготовані з 70%інгредієнтів з О-де-Франс, такі як горіх з гірчицею Мо, ідеальне яйце з паризькими грибами або скумбрія з вишнею Монморансі...
У меню: 4 закуски, в тому числі одна веганська, 6 основних страв та безліч десертів! Зі свого боку, ми спочатку спокусилися ідеальною яєчнею зі смаженими шампіньйонами, шпинатом, емульсією з зубного каменю та водоростей, а також кунжутним та соєвим кремом.
Нам також сподобалася закуска з копченої пікші, фаршированої цибулі-порею, трав'яних вершків, перцю чилі та жовтого лимона - ідеально подана страва з правильними смаковими якостями.
На основне ми рекомендуємо щедру тарілкуаранчіні зі свіжою зеленню, в основі якої лежить сир кулом'є, з кремом з грибів і крес-салату. Або ж спробуйте яловиче філе в шайбі на грилі, доповнене кількома шматочками глазурованої моркви та пюре, не забуваючи про м'яту, кмин та смачну підливу.
Якщо після всього цього ласуни все ще залишаться голодними, не панікуйте, у ресторані Dalloyau Saint-Lazare є те, що вам потрібно, завдяки неперевершеним десертам від Жеремі Дель Валя, французького чемпіона з десертів та шеф-кондитера. Опера, лимонний пиріг з безе, шоколадний еклер, шахова дошка, не забуваючи про морозиво та сорбети... тут знайдеться щось для кожного. Найважче буде вибрати!
До цих різноманітних страв ресторан пропонує широкий вибір вин у келихах або пляшках, а також смачні коктейлі, такі як "Le Louis" (Italicus, сік лайма, грейпфрутовий сік) або фірмовий коктейль "L'Eugénie " (Italicus, трояндовий лимонад, саке).
Тож, чи хотіли б ви відкрити для себе дуже приємну обстановку ресторану Dalloyau в Сен-Лазар і спробувати деякі з смачних рецептів Жюстін Пілузо?
Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру.
Місце
Dalloyau Saint-Lazare
Saint-Lazare
75008 Paris 8
Ціни
Entrée à partir de : €9.5
Plat à partir de : €19.5
Більше інформації
2-й поверх вокзалу Сен-Лазар, Passerelle Eugénie Відкрито з 6 ранку до опівночі
