Мільфей - це основний продукт французької кондитерської, який спокушає гурманів ще з початку 19 століття. У Парижі більшість кондитерських пропонують цей символічний десерт у своєму меню, але деякі з них виділяються своєю майстерністю та креативністю.
Найталановитіші кондитери змагаються у винахідливості, щоб переосмислити та вдосконалити цей витвір мистецтва для гурманів. Наша добірка улюблених адрес допоможе вам відкрити для себе найкращі столичні millefeuilles. Не забувайте регулярно заглядати до нас, щоб дізнаватися про нові заклади, що з'явилися в нашому списку!
Традиційний млинцевий пиріг складається з шарів хрусткого листкового тіста, що чергуються з ніжним заварним кремом. Але паризькі кондитери не просто відтворюють оригінальний рецепт: вони переосмислюють цю класику, створюючи сучасні, сміливі версії з різноманітними смаками та текстурами.
У нашій добірці фаворитів ви знайдете мюслі з класичними смаками, такими як ваніль або шоколад, а також більш оригінальні та сміливі версії, що включають такі інгредієнти, як маракуйя , солона масляна карамель або навіть квіткові нотки, такі як троянда або фіалка. Паризькі кондитери не соромляться розширювати межі творчості, щоб створювати унікальні та смачні міллефеї.
Ці виняткові млинці виготовляються з ретельністю та майстерністю, демонструючи хрустку текстуру, що тане в роті, а також тонкий, добре збалансований смак. Кожен шматочок переносить вас у подорож крізь різні шари цього легендарного десерту, даруючи неперевершені смакові відчуття.
Відвідавши ці найкращі заклади, ви також зможете скористатися досвідом і пристрастю шеф-кондитерів, які готують ці мюслі. Вони із задоволенням проконсультують вас і поділяться з вами історією та секретами цих делікатесів.
Не зволікайте більше, щоб відкрити для себе ці паризькі кондитерські та скуштувати найкращі мюслі в столиці. І не забувайте регулярно перевіряти наш список на наявність нових адрес, доданих після наших дегустацій та зустрічей з шеф-кондитерами.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, найкраща французька випічка у Парижі, 15-й округ
L'Équilibre - це кондитерська Boulangerie Pâtisseries, до якої всі стікаються в 15-му окрузі Парижа. Треба сказати, що завдяки пекареві-патісьє, який є колишнім су-шефом у палаці, тістечка, в'єнуазьє та інший хліб на заквасці є настільки ж розкішними, наскільки й смачними, і за більш доступною ціною. Ми любимо класику, чудово виконану, і все це в історичному бутіку. [Детальніше]
Tout-Paris у ресторані Cheval Blanc Paris
Le Tout-Paris, піднесений ресторан, який править столицею, отримав свою першу зірку Мішлен. Розташований на 7-му поверсі готелю Cheval Blanc Paris, з терасою, з якої відкривається захоплюючий вид на Сену та знакові пам'ятки столиці, ви можете відкрити для себе прекрасну сучасну французьку кухню Вільяма Бекена, щедру та добре освоєну. [Детальніше]
Ресторан Les Chouettes, прихований бістрономічний самородок у незвичайній обстановці
Прощавай, Великий Дюку, ресторан Les Chouettes повертається у місце, просякнуте історією. В унікальному просторі під скляним дахом Ейфелевої вежі ви зможете насолодитися вишуканими стравами французької кухні. Ресторан знаходиться всього за декілька кроків від Carreau du Temple. [Детальніше]
Land&Monkeys, перша 100% рослинна пекарня в Парижі
До уваги всіх любителів смачного, веганських чи інших: у Парижі, в 11-му окрузі, щойно відкрилася пекарня та кондитерська на 100% рослинній основі! [Детальніше]
Ательє Фарго, реміснича пекарня на заквасці у 20-му окрузі Парижа
Ательє Фарго - це назва місцевої ремісничої пекарні та кондитерської, яка радує 20-й округ Парижа. Хліб на заквасці зі старовинного борошна, венеціанська випічка на молочній заквасці та випічка з сирих інгредієнтів - тут є чим насолодитися, не витрачаючи зайвих коштів. [Детальніше]
Метелик: кондитерська Матьє Карлена в Hôtel de Crillon з меню закусок за 15 євро
Запрошуємо всіх ласунів! У Парижі з 4 квітня 2023 року Матьє Карлен, шеф-кондитер готелю Hôtel de Crillon, відкриває свою кондитерську в самому серці легендарного палацу. Це вишукане, доступне місце, де ви можете насолодитися витворами шеф-кухаря на місці або взяти їх з собою. Ласкаво просимо до кондитерської "Метелик". [Детальніше]
Jolie Miche, нова пекарня для гурманів 17-го округу зі старовинним борошном
Jolie Miche - це назва нової пекарні в 17-му окрузі Парижа, яка неодмінно вас завоює. Божественний хліб на натуральній заквасці, виготовлений зі старовинного борошна, вишукані віденські тістечка та першокласна випічка - ми просимо добавки. [Детальніше]
Історія французької випічки: звідки походить Mille-Feuille?
Mille-Feuille - це класична французька випічка. Але звідки ж походять ці солодкі ласощі? Настав час заглибитися в історію Mille-Feuille. [Детальніше]
Boris Lumé, ультракреативна пекарня та кондитерська на Монмартрі
Boris Lumé - це пекарня, яка радує паризьких ласунів креативною випічкою з двох локацій у 18-му окрузі Парижа. Якщо ви поціновувач місцевих нагетсів, вам сюди. [Детальніше]
Карл Марлетті, обов'язкова до відвідування кондитерська в Латинському кварталі
Кондитерська Карла Марлетті - справжній фаворит серед відомих шеф-кухарів! Ця вишукана адреса в Латинському кварталі тішить ласунів оригінальними десертами, авторськими витворами та переосмисленою класикою. [Детальніше]
Hugo & Victor в La Celle-Saint-Cloud: насолоджуйтесь принадами цієї кондитерської
Відкрийте для себе бутік Hugo & Victor в La Celle-Saint-Cloud та його чарівні витвори від шеф-кухаря Юґа Пуже. [Детальніше]
Dépôt Légal, місце для гурманів Крістофа Адама
Dépôt Légal - фірмове місце Крістофа Адама для гурманів. Заходьте на сніданок, напій або навіть на пізній сніданок! [Детальніше]
Кондитерська та чайна Яна Куврера в 10-му окрузі
Ян Куврер, паризький кондитерський вундеркінд, чекає на вас у своїй кондитерській у 10-му окрузі Парижа, метро Гонкур. Віденські тістечка, вишукана випічка, швидкі десерти, якісна кава та чай. На винос або в чайній, ви будете в раю. [Детальніше]
