La Pâtisserie Mélilot, яка відкрилася наприкінці 2022 року, стала обов'язковим місцем для місцевих жителів та гурманів, які проїжджають через 20-й округ. Ця крамниця в людський зріст, де все домашнє, пропонує вибір випічки, в якій головну роль відіграє рослина мелілота. Pâtisserie Mélilot приваблює як допитливих, так і поціновувачів завдяки оригінальності та якості своїх творінь. Розташована за адресою 50 rue de la Réunion, поруч з однойменною площею, вона може похвалитися стриманим фасадом, освітленим ліхтарями.
Щойно ви входите, вас одразу спокушають спокусливі аромати, які спрямовують вас до вітрини з солодкими витворами. Шеф-кухар Сабріна Аллард, серце і душа цього місця, завжди любила випічку і поєднала свою пристрасть і ноу-хау з інгредієнтами, якими часто нехтують, наприклад, з буркуном, що використовується тут для сублімації традиційної випічки. Ви знайдете його в таких виробах, як крем-паштет і тістечка, тут і там.
Місцева мешканка, вона захотіла відкрити кондитерську, подібну до тих, які вона любить. Тут забудьте про хліб і тістечка (за винятком яблучної випічки та рулету), це кондитерська, яка пропонує тільки домашню випічку. Саме тому вітрина та дисплей не перевищують 20 метрів завдовжки. Більше ніяких промислових чи готових виробів. Виробництво скорочується, а коли нічого не залишається, то й не залишається (логічно).
У Mélilot ви знайдете як індивідуальну випічку, так і великі формати для спільного використання, такі як "Павлова", "Сент-Оноре" або "Фрезьє". Не забудьте замовити великі формати. У нас є класична випічка зі сміливим новим поворотом: заварні тістечка, наповнені кремами зі смаком фісташок, ревеню або шоколаду, сезонні фруктові пироги з ніжними нотками вербени або чебрецю, а також оригінальні вироби, такі як буряковий пиріг, натхненний морквяним тортом. Ми любимо поєднувати традиції та інновації, щоб дарувати вам чудові дегустаційні відкриття.
Дорожні торти та печиво включають печиво, тістечка, різноманітні тістечка, мадлен, шукети та звичайні або коричні бріоші, не забуваючи про чудовий яблучний пиріг з віденським тістом та домашній смажений компот, який ми рекомендуємо.
Поки ми там були, ми також скуштували флан з дині, який був настільки ж несподіваним, наскільки і смачним, фісташковий чоу з регресивним фісташковим праліне в центрі та хрусткий полуничний пиріг з сезонною полуницею. Любителі печива також можуть насолодитися версією з шоколадним тахіні.
Шеф-кухар також має сильну прихильність до сталого розвитку та дбайливого ставлення до продуктів. Місцеві постачальники та зменшення кількості відходів лежать в основі її філософії. Ретельно відібрані постачальники постачають їй свіжі, натуральні інгредієнти з навколишніх регіонів Франції, що є гарантією якості та свіжості. До них відносяться сезонні фрукти безпосередньо від виробників, органічне борошно від Moulins Bourgeois та шоколад від Nicolas Berger.
Зверніть увагу, що Pâtisserie Mélilot не працює цілий день. Відвідайте її з середи по п'ятницю з 16:00 до 19:00, а в суботу та неділю з 10:00 до 16:00. Ви можете розраховувати заплатити близько €3 за дорожній торт, а окремі тістечка коштують від €4 до €6.
Коротше кажучи, якщо ви хочете скуштувати смачну випічку з упевненістю, що вона домашнього приготування, і щоб вона спокушала ваші смакові рецептори тонкими ароматами, вирушайте до Pâtisserie Mélilot у 20-му окрузі.
Дати та графіки
На 26 квітень 2024 В 31 грудень 2027
Місце
Кондитерська Mélilot
50 Rue de la Réunion
75020 Paris 20
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.patisseriemelilot.fr
Більше інформації
Середа-п'ятниця, з 16:00 до 19:00 Субота та неділя, з 10:00 до 16:00
