Roulés Boulés : Пекарня вишуканих бутербродів та виняткової віденської випічки, 3-й округ Парижа

Ви любите хорошу пекарню? Ці маленькі паризькі ремісничі скарби, які завжди пахнуть по-домашньому, з любов'ю та традиціями? Ми хотіли б запросити вас на екскурсію до Roulés Boulés, цієї чарівної крамнички, де бутерброди та випічка радують перехожих і місцевих жителів, що знаходиться всього за два кроки від площі Вогезів.

Відкрита у квітні 2023 року, Roulés Boulés - це бізнес Максима Креспіна та Сандри Дос Сантос, майстрів паризького походження, які оселилися в Труа в регіоні Об на 2 роки. Ностальгуючи за життям у Парижі та бажаючи бути ближче до своїх дітей, вони повернулися до Парижа, щоб запропонувати нам те, що вони роблять найкраще, звичайно ж, випічку.

У цьому невеликому сімейному бізнесі, який в основному зайнятий вранці та в обідній час, Максим і Сандра вирішили зосередитися на найнеобхіднішому, на тому, чого клієнти хочуть найбільше: на пропозиції закусок в обідній час і віденській випічці. У березні до них приєднався Ентоні Нгуєн, чий талант кулінара вже встиг потішити постійних відвідувачів La Datcha, і вони вирішили зосередитися на пікантній обідній пропозиції та виняткових віденських тістечках, які Ентоні готує щоранку з пристрастю.

Тому вони відходять від свіжоспеченої випічки, щоб зосередитися на тому, чого хочуть клієнти. Окрім різноманітних хлібів та багетів, включаючи хліб на заквасці з дрібними зернами полби, хліб скандинавських вікінгів та віденський хліб, пекарня також пропонує дорожню випічку, таку як печиво, тістечка та флан, а також різноманітні домашні бутерброди. Зверніть увагу, що навіть майонез тут домашній. Від шинки в маслі до розеток, з куркою, тунцем, копченою шинкою, фалафелем та вегетаріанські- тут знайдеться щось для кожного. Додайте до цього індивідуальні домашні пироги, паніні на замовлення та кекси з яєчним беконом, і ви отримаєте задоволення. Сендвічі коштують від 4 до 5 євро.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 14 по 20 жовтня 24 жовтня: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у жовтні 2024 року? Поради та ідеї для прогулянок

Асортимент віденської випічки не менш різноманітний. Тут є традиційні круасани, шоколадні, родзинки та яблучні рогалики, а також більш оригінальні витвори, такі як долоня-метелик, фісташкове листкове ті сто та сезонний фруктовий пиріг з листкового тіста, які змушують забути, що випічки не існує. Ми особливо любимо швейцарську випічку з хрустким листковим тістом, а також рулет з корицею, який змусить вас качатися по підлозі.

Ми обожнюємо ретельність, з якою виготовляємо ці віденські цукерки, що не мають собі рівних. Щедрі, м'які та хрусткі, ці солодкі ласощі мають одну головну перевагу: вони настільки ж смачні, наскільки йдоступні. Приготуйтеся заплатити 1,40 євро за круасан і 1,55 євро за шоколадне тістечко "Pain au chocolat". Фруктові листкові тістечка можуть коштувати 4 або 5 євро, але вони того варті.

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте хорошу шинку з маслом, божевільну випічку за приємними цінами і, перш за все, домашні продукти, чому б не спробувати Roulés Boulés? Зауважте, що для того, щоб пристосуватися до свого сімейного життя, подружжя вирішило працювати лише в будні дні, з 7 ранку до 7.30 вечора.