Емма Дювере, привітне кафе-кондитерська в 11-му окрузі, де можна поснідати та попити чаю

У цій маленькій паризькій вітрині Емма Дювере розповідає про прості та смачні рецепти. Біля прилавка ви закохаєтесь у мадлен, флан або чізкейк. Чізкейк - один з найпопулярніших у нас, і ми мусимо визнати, що він підкорив нас своєю легкістю та смаком. Уявіть собі ванільну версію, легку та збалансовану за вмістом цукру, яка майже нагадує тірамісу. Поряд з тортами та печивом, сезонні пи роги, такі як цей смачний інжирний пиріг, коли ми проходили повз, та віденська випічка, така як бріоша з корицею, доповнюють пропозицію для гурманів.

Що стосується пікантних страв, то Емма та її команда щотижня оновлюють меню, надихаючись появою місцевих виробників. Від кіша до овочевих супів (для нас це був суп з крес-салату ), боулів та щоденних спеціальних страв - все розроблено так, щоб відображати найкращі сезонні продукти. Ми спробували чудовий вегетаріанський сендвіч з булочкою з халлумі, обсмаженою в олії лісового горіха, помідорами, салатом і домашнім песто. Спробуйте, вам сподобається.

Для тих, хто поспішає, з середи по п'ятницю, з 12:00 до 15:00, доступне обіднє меню. А для гурманів вихідного дня неможливо встояти перед знаменитим домашнім крок-месьє, приготованим з м'якого хліба, заатарського бешамелю та плавленого сиру, доступним у вегетаріанській або м'ясній версіях з ретельно відібраних інгредієнтів.

У другій половині дня спробуйте варіант з чаюванням за 19 євро, який включає тістечко, печиво або віденську випічку, гарячий напій, холодний напій і міньярдіз.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 7 по 13 жовтня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у жовтні 2024 року? Поради та ідеї для прогулянок

У вихідні в Emma Duvéré також влаштовують пізні сніданки. За 29 євро ви можете насолодитися повним меню, від домашнього гранолового верріна до кіша або крок-месьє, не забуваючи про віденське печиво або вишуканий десерт на винос. Все це супроводжується ретельно відібраними напоями, такими як органічна кава від Beans on Fire або ремісничі чаї від Parti du Thé.

Emma Duvéré не лише тішить смакові рецептори, але й приділяє особливу увагу впливу на навколишнє середовище. Завдяки маркуванню 3 Ecotable кондитерська віддає перевагу органічним продуктам, коротким каналам дистрибуції та сезонним продуктам, а також максимально зменшує кількість відходів. Хорошим прикладом є використання багаторазових контейнерів для їжі на винос у партнерстві з мережею Vytal Consigne, а також продаж нерозпроданих продуктів зі знижкою 50% через спеціальний акаунт в Instagram.

Емма Дювере - це перш за все історія пристрасті. Емма родом з Нормандії, вона виросла в родині рестораторів, і саме в 2017 році, після зміни кар'єри, вона відкрила цю кондитерську в 11-му окрузі. Поруч з нею Ізабель, комп'ютерний спеціаліст за освітою, вітає клієнтів з теплом і добротою, переконуючись, що кожен відчуває себе як вдома. Собаки тут вітаються і навіть мають право на власну фотографію, щоб прикрасити стіну, яка вже заповнена.

Завдяки своїй дружній атмосфері та домашнім смаколикам, Emma Duvéré- це саме той самородок, який ми любимо. Добре зроблені ремісничі вироби, все з посмішкою - ми не можемо наїстися досхочу. Магазин відкритий цілий день, з середи по неділю, з 9:00 до 18:00.