Кондитерська Седріка Гроле, шеф-кондитера Le Meurice

< >
За Julie de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Опубліковано на 3 січень 2019 рoxy о 10:33
Якщо ви любите випічку, ви знаєте Седріка Гроле, шеф-кондитера Le Meurice, відомого своїми чарівними тортами, а особливо своїми фруктовими скульптурами! Раніше його торти подавалися тільки в ресторанах Le Meurice, але тепер ви можете пригощати своїх друзів і близьких його випічкою, яку можна взяти з собою. Ви гарантовано закохаєтесь!

З великої родини чудових адрес, які роблять Париж відомим своєю кухнею, я прошу назвати Седріка Гроле з Le Meurice, якого в жовтні 2017 року на гала-концерті Les Grandes Tables du monde було визнано найкращим шеф-кондитером ресторану у світі.

La Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice

Хоча чайна кімната Le Dali часто повністю заброньована під час чаювання, парижан не так багато, можливо, вони хочуть насолодитися ви пічкою в парках або поділитися нею вдома.

Не зважаючи на це, Meurice усвідомив, як йому пощастило мати зіркового кондитера, і збирається перетворити колишню кімнату для зустрічей на бутік, що відкриється на вулиці Кастільйоне, ідеальне місце для того, щоб взяти улюблену випічку між обідом і вечерею.

La Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice

Цілий день бригада Седріка Гроле буде зайнята в бутіку: складанням та випіканням десертів перед вікном, випіканням куглофів (подаються з 17:00 до післяобіднього чаю), невеликими дегустаціями - Le Meurice дуже хотіли зробити цей бутік прапороносцем французьких делікатесів.

La Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au MeuriceLa Pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice

Різьблені фрукти, Париж-Брест, шоколадний тарт, кауф і печиво - ви вже відчуваєте, що прилавок складе конкуренцію Ангеліні, і ви вже знаєте, що будете часто заглядати сюди, щоб задовольнити свої ласуни!

І це ще не все, ви також зможете взяти деякі з сімейних тістечок, які створили репутацію шеф-кухаря: "Сент-Оноре", "Яблучний пиріг", "Кубик Рубіка", нарешті, ми зможемо ділитися цими смаколиками під час недільного обіду. Єдиний недолік полягає в тому, що ці тістечка потрібно замовляти за 48 годин, тому неможливо піти в магазин і спробувати знайти їх.

На відкритті, у вівторок 20 березня опівдні, шеф порадував гурманів, які приїхали з усього світу, підписуючи свою книгу про різьблені фрукти, пропонуючи фотографії та дякуючи шанувальникам першої години (коли це ми повинні дякувати йому!). У зворушливий момент його бригада зайняла центральне місце на сцені, вийшовши на вулицю, щоб насолодитися натовпом, в той час як вони залишалися в тіні.

Хочете дізнатися більше? Пропонуємо вашій увазі ексклюзивне інтерв'ю з Седріком Гроле:

Корисна інформація

Місце

228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1

Планувальник маршрутів

Доступність

Ціни
kouglof : €6
Paris-Brest Cacahuètes : €9
tarte citron sculptée : €10
noisette : €17
pomme rouge : €17
tarte aux pommes (2/8 pers.) : €28
Saint-Honoré (4/8 pers.) : €33
le rubik's Kube (10/12 pers.) : €170

Рекомендоване вік
Для усіх

Офіційний сайт
www.dorchestercollection.com

Більше інформації
Відчинені щодня на обід. Закрито в понеділок

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук