Phin mi, чудова кав'ярня з бань мі та в'єтнамською кавою

Нещодавно відкрите на місці колишнього продуктового магазину, неподалік від станції метро Jussieu, в'єтнамське кафе Phin mi неодмінно сподобається як студентам, так і місцевим жителям, які шукають гарну кав'ярню, щоб відпочити і розслабитися.

Коли ви прийдете, то побачите затишне, природне місце зі стійкою, відкритими балками, зеленими в'єтнамськими горами на стіні та близько п'ятнадцяти місць для сидіння.

Чи знали ви, що В'єтнам є другим найбільшим виробником кави у світі? Мало хто знає про це, але країна просякнута кавою і все більше спеціалізується на хорошій каві з різних теруарів. Вона - в'єтнамка, він - француз, і вони вирішили безпосередньо взятися за реалізацію концепції, що поєднує автентичність і сучасність, обшукуючи В'єтнам у пошуках найкращих зерен.

У меню є кава з різними способами приготування. У Phin mi подають лише в'єтнамську каву, яку вирощують і обсмажують власноруч. Більше того, ви можете придбати їхні кавові зерна, щоб насолоджуватися кавою вдома.

Меню починається з класичних кавових напоїв, які зазвичай подають у кав'ярнях. Далі йдуть гарячі напої, такі як матчу-латте, чай , чай і гарячий шоколад. У другій частині меню представлені знамениті кави у в'єтнамському стилі: ca phe sua da зі згущеним молоком, ca phe coco, ca phé salé та funky da - дивовижна кава, яку обов'язково потрібно спробувати і яку неможливо знайти деінде.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 4 по 10 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок

Останній розділ пропонує авторську каву з оригінальними смаками, які дуже популярні у В'єтнамі. Спробуйте холодне заварювання, кавові коктейлі з лаймом, ананасом чи малиною, а також лавандовий або лічі-латте.

Щодо їжі, то це знамениті бутерброди бань мі. Для випікання хліба подружжя об'єдналося з ремісником-пекарем, щоб виготовити буханку, схожу на в'єтнамську, але вищої якості. Хліб ідеальної форми, пухкий і повітряний, його легко їсти.

Для гарніру пара обрала м'ясо, тушковане з в'єтнамськими спеціями. Окрім традиційних маринованих огірків, у меню є куряче каррі, в'єтнамський бургіньйон, тушкована свинина та смажений тофу для вегетаріанців. Соуси вбираються в хліб і тануть у роті з тонким балансом, насиченим смаком, справжня насолода. Якщо ви не любите бутерброди, бань мі подають у мисках, які не менш смачні.

Нарешті, є класика кав'ярень , така як печиво матчу та банановий хліб. Коротше кажучи, якщо ви хочете дізнатися про хорошу в'єтнамську каву, відкрити для себе нові горизонти або з'їсти чудовий бань мі, то вулиця Буланже у 5-му окрузі - саме те місце, куди вам варто піти.