Le Renard Café, книгарня-кав'ярня, присвячена японській культурі в Парижі

Мікаель, творець книгарні Le Renard Doré, що спеціалізується на манзі в 5-му окрузі, об'єднався з Pâtisserie Tomo, щоб запропонувати справжнє занурення в японську культуру та кухню. Ще до того, як ви увійдете, ви відкриєте для себе натхнення студії Ghibli, з маленьким Тоторо, виставленим у вітрині.

Барвиста плитка, квітчасті шпалери, вінтажні абажури - зачарована атмосфера переносить нас у світ японських анімаційних фільмів. В меню - супи, оніґірі та типова вишукана випічка, яку можна смакувати з гарною манґою!

Любителі смаків Японії будуть у захваті від широкого асортименту гарячих і холодних бульбашкових чаїв , з чаєм з найкращих врожаїв. Ці маленькі перлинні напої заполонили столицю і швидко стали обов'язковими. Тут вам запропонують по-справжньому вишукану подорож архіпелагом з матчею, чорним кунжутом, соком юзу, перлинами тапіоки та анко на будь-який смак. Для нас це був гарячий Matcha o-ré, з матча та вівсяним молоком, та холодний Yuzunade, знову ж таки з матча та соком юзу! Смак матчу дуже специфічний для тих, хто до нього не звик, тому для початку варто віддати перевагу напоям з більшою кількістю молока та цукру.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Ідеальний різдвяний подарунок: унікальний досвід Sortir à Paris!

Що стосується випічки, спробуйте чудові дораякі, різновид млинців з вершковим анко, пастою з червоних бобів, яку можна знайти у багатьох автентичних стравах Renard Café. Ми обрали класичний варіант, але ви також можете знайти анко з матча, рікотою та юзу. Ви також знайдете дайфуку- м'які маленькі кульки, зроблені з матча, шоколаду або кунжуту, і вагаші в різних формах, від милих маленьких квіточок до смачних каштанів. Нарешті, в меню є два види яцухасі, маленьких млинців для гурманів у формі півмісяця. Приємно знати, що кілька видів випічки є веганськими, тож тут знайдеться щось для кожного!

Навіть упаковка зроблена з рисових волокон, і ми можемо сказати вам, що вона дуже міцна, що робить її практичною для вивезення! На обід кафе також пропонує місо-суп з цибулею-пореєм, грибами та свіжим вакаме, один з онігірі з лососем, тунцем, шисо або едамаме, а також дораякі на вибір за 10 євро. Достатньо, щоб зробити перерву в будь-який час доби!