Любителі солодкого та корисних страв, ви знайдете все, що ви любите, і навіть більше, у бранчі, який Foucade щойно відкрив за новою адресою в Мар'є .
Вже кілька років поспіль Foucade ставить перед собою завдання пропонувати випічку, виготовлену з нерафінованих, багатих на поживні речовини інгредієнтів, натурального цукру, безглютенового старовинного борошна, з меншою кількістю алергенів, без желатину тваринного походження, без штучних добавок і з сезонних, свіжих, мінімально оброблених продуктів.
Тож цілком природно, що бранчі, які Foucade пропонує щосуботи та щонеділі вранці за новою адресою на вулиці Бретань, є абсолютно корисними для здоров 'я, але водночас дуже смачними.
На вибір пропонуютьсядві формули: 100% здорова формула (28 євро) і трохи більш вишукана формула (32 євро), до якої додається випічка, виготовлена в Foucade.
Гурманам пропонується вибрати гарячий напій (чай, кава, лате на рослинному молоці) та свіжий фруктовий сік. Виберете мультивітамінний апельсиновий/морквяний/імбирний сік або зелений детокс-яблучний/капустяний/м 'ятний сік?
А ще є кошик-сюрприз, що складається з шоколадного/кокосового мікадо, фундука/мигдалю/пластівців, мадлен та тістечка з сирим какао/горіхом. А може, ви віддаєте перевагу домашній гранолі зі свіжими фруктами та сиром?
Більше того, у Foucade ви можете вибрати між трьома різними гра нолами: класична гранола, гранола з сирим какао або гранола з кокосом та бананом. Ми особисто обрали останню, і вона була дуже смачною.
Потім ми перейшли до пікантних страв: кіш, тост з авокадо на основі рослинного сиру (на соєвій основі) та дивовижні пікантні млинці з патисоном, жовтим перцем та соте з кабачків, политі сиропом агави для цікавого солодко-солодкого смаку.
Серед пікантних страв - освіжаючий салат з кіноа, моркви, огірків, червоної квасолі та жовтого перцю.
Нарешті настає момент, якого з нетерпінням чекають гурмани, що обрали найповнішу формулу бранчу: вибір випічки, створеної шеф-кондитером Саорі Одої та засновницею бренду Марджорі Фуркад, у красивій вітрині. Яблуко/праліне з капустою, Шовковистий кокос/груша, М'ята "Оперетта", Рулет "Кабоча", Фруктовий чорний фрукт... Всі вони привернули нашу увагу!
Ми вподобали чудову інжирну тарталетку (компот з інжиру та розмарину, овочевий заварний крем з розмарином, смажений інжир) та два тістечка середнього розміру: м'ятна оп еретта та чорний фруктовий фрукт. Ідеальний варіант для завершення бранчу на солодкій ноті.
Бранч від Foucade для всіх, хто любить піклуватися про своє тіло, але ми також рекомендуємо його тим, хто ще не зрозумів, що здоровий, вегетаріанський бранч - це зовсім не ознака нудьги. Зовсім навпаки!
Дати та графіки
На 28 жовтень 2018 В 30 грудень 2018
Місце
Фукада в Парижі
61 Rue de Bretagne
75003 Paris 3
Ціни
Brunch : €28
Brunch+pâtisseries : €32
Більше інформації
Субота: з 10:00 до 20:00 та неділя: з 10:00 до 18:00.
